贵州日报天眼新闻记者 牟绍莉

“尽管欧洲酒类市场整体呈上升态势，但中国白酒在当地的市场渗透仍面临显著挑战。”9月10日，法兰克福国际大奖赛中国区总监夏天在第十四届中国（贵州）国际酒类博览会2025世界酒业发展峰会上说，“我们开展了一项针对1000名当地民众的随机调查显示，知晓中国白酒的比例仅为0.7%。”

中国白酒虽已进入欧洲，但未真正融入市场，需提升本土化策略。产品定位的单一化也成为市场拓展的短板。当前中国白酒在欧洲多聚焦高端市场，未能充分覆盖不同消费层级需求。夏天建议，酒企开发多元化产品线，让不同人群都能找到适配的选择。

夏天认为，多年来部分酒企的出海尝试收效有限，核心问题在于营销思路与当地市场脱节。“不少酒企习惯在酒展上投入巨额资金投放广告，但这种模式难以打动欧洲消费者。”

渠道建设短板，同样制约着中国白酒在欧洲的拓展。“找对渠道是破局关键。”夏天表示，据了解，欧洲酒类消费存在独特的“侍酒师主导”生态——无论是米其林餐厅还是高端酒店，均不会自主采购白酒，而是依赖侍酒师的专业推荐；同时，欧洲核心消费场景集中在餐厅，而餐厅采购渠道高度依赖线下实体店。