贵州日报天眼新闻记者 徐涛

8月25日，站在安顺市关岭自治县百合街道红星村花椒基地里，一棵棵长势喜人的花椒树扎根其中，青绿饱满的花椒缀满枝头，浓郁的椒香在山间散开。

“以前这山上光秃秃的，地上全是石头，种啥都活不了。现在种上花椒，不仅山绿了，我们还能有稳定的收成。”看着自家10余亩花椒林，红星村村民韦汉平说，这些树亩产稳定在500斤左右，是他家的主要经济收入来源。

在关岭，像韦汉平这样靠花椒增收的农户已覆盖全县近4万人，实现人均年增收1万元以上。

花椒产业的发展，催生出贵州椒丰众鑫花椒产业发展有限公司等一批本土企业，“农户种植+企业加工+市场销售”的产业链逐渐壮大。

“我们有保鲜椒、干花椒、花椒粉、花椒油、花椒精油、花椒附属休闲食品等6条生产线，与省内大型连锁餐饮店、省外大型连锁商超等达成合作关系。”椒丰众鑫公司总经理梁韬介绍，通过第三方代理，日本、英国的订单也相继落地，出口业务稳步推进。去年，公司销售额达2400万元，今年已接到2000多万元的订单，产品根本不愁卖。

除了椒丰众鑫，多家本土企业也积极开发花椒精油、花椒油等深加工产品，延伸产业链、提升附加值。而农户们除了将花椒卖给企业，也自行晒干或打成花椒粉售卖，还供给周边餐饮店，通过多种方式拓宽销路。

从石缝中长出的一株苗，到车间里的瓶装花椒油、袋装鲜花椒，再到农户口袋里的“真金白银”，关岭花椒产业已形成“生态改善—产业发展—农户增收—企业增益”的良性循环。

关岭自治县林业局林业科技推广站站长周明成介绍，目前全县花椒种植面积11万余亩，其中石漠化区域5.2万亩，已建成花江镇坝山村、岗乌镇纳磨村、百合街道红星村3个千亩示范基地。今年预计鲜花椒产量6500吨，产值约6000万元。

昔日“石头山”，今朝“绿色银行”。在关岭，花椒早已不只是一种作物，更是生态治理的“功臣”、乡村振兴的“引擎”，在黔中大地上书写生态与经济“双赢”的故事。