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“我家柴火鸡是一绝！很多城里人都喜欢吃，最近两个月4个柴火灶全部订满。”提到招牌菜，64岁的杨元华自信满满。
杨元华以前种地，伴随着永乐乡农旅兴起，他和村民合伙开了农家乐，主打农家特色柴火鸡。两年前，他单干，将自家房屋稍微改造，院子栽花种草，农家乐取名“喜迎农家”，为游客提供柴火鸡、农家特色菜等传统农家美味，其味道独特、服务好，知名度一下子打响。
“鸡是农家专供，蔬菜自家种，让游客吃得放心、舒心。”杨元华说。
农家乐按人头收费，每人60元，中午免费供应蛋炒饭、粉面、汤圆，水果成熟季节还可体验采摘乐趣。
入夜，柴火鸡炒制好，杨元华招呼游客落座，端茶倒水、打米饭。看着客人欢声笑语，吃得满足，他也沉浸在其中。
在贵州，越来越多像靳光禄、李凤艳、杨元华这样的村民通过发展旅游业，改变了传统的生活方式，吃上了香喷喷的“旅游饭”。
如今，我省众多山村旅游欣欣向荣，村民发展民宿、餐饮、民族手工艺品等，走上发家致富道路，过上幸福的生活。