贵州日报天眼新闻记者 杨诗雨

当峰林的晨雾轻抚万顷稻浪，当布依族“八音坐唱”遇上咖啡机，一场关于风土、技艺与生活的交响在黔西南的群山间奏响。

8月29日至8月31日，2025中国咖啡冲煮大赛西部兴义赛区比赛、中国咖啡杯测大赛兴义城市赛与首届万峰林稻田咖啡文化周在兴义万峰林景区交融碰撞。省内外25名冲煮项目参赛选手及30名杯测项目选手，在咖啡的氤氲热气与山间的缥缈云雾中各展身手。

而赛场外，咖啡集市则成为最吸引人的区域。

咖啡师刘俊杰将万峰林将军桥的“角落咖啡”搬到摩托车咖啡摊上，酷帅造型吸睛无数；“夫妻档”摊主杨顺和、胡韦唯驾咖啡车旅居，经营的“小羊微微咖啡”首次来到峰林边，感受到兴义独特的咖啡氛围和游客热情。

各摊位推出的特色咖饮更具巧思。三段论咖啡的“过山车”，融入酸木瓜茶、辣椒糖等本地食材，呈现酸甜苦辣的多层次滋味；吾界咖啡的“夜郎国”巧妙结合都匀毛尖、威宁苹果、木姜子等贵州特色元素，展现出浓郁的地域风情。

“这些创意饮品让我们感受到贵州的饮食文化和民族文化的魅力。”重庆游客陈郸伊品尝后赞不绝口。而本地市民周济和陈天英也一口气买了4杯不同风味的咖啡，“我们要带回去与朋友分享。”陈天英说。

此次活动不仅聚焦咖啡，还融入了多元业态。贵州茶木道摊位上，游客品尝着创新茶啤和文创茶产品；旁边的布依族医药展示摊前，驱蚊膏、唇膏等布依膏方产品备受青睐。

当初秋将稻田染成暖黄，这座习惯于以山川和稻浪定义季节的城市，正以咖啡为媒，更新叙事。

宜人气候、慢节奏的生活方式，为兴义孕育咖啡文化提供了天然土壤，稻香与咖香交织酝酿出新的城市调性。当前，万峰林景区积极以赛事为支点，探索“咖啡主题研学路线”“稻田咖啡露营地”，激活咖啡关联产业，走好“旅游+产业+文化”融合新路，助力兴义打造国际化、年轻化城市IP。

当咖啡的香气漫过喀斯特峰林，异国豆子邂逅黔地刺梨，这场稻田边的盛会早已超越赛事本身，成为风味与温情的交流现场，更化作让世界走进黔西南、让黔西南走向世界的新窗口。