贵州日报报刊社 贵州日报当代融媒体集团 出版 国内统一刊号：CN52-0013 代号65-1
贵州梵净红食品有限公司，工人们正在分拣辣椒。
村民在印江自治县峨岭街道小泽村辣椒省级种植示范点采收鲜椒。
辣椒作为铜仁市印江自治县的支柱性产业，目前已建成辣椒烘干、糟辣椒、泡椒、油辣椒等多条辣椒制品精深加工生产线，辣椒产业从过去自给自足的自然发展，稳步迈向现代化全产业链的“订单+本地精深加工”模式。
2025年，印江订单辣椒种植规模达5万亩，较去年新增1.4万亩，鲜椒总产量今年有望突破2万吨，产值1亿元，有效带动2.2万户椒农稳定增收。
王东 摄
