贵州日报天眼新闻记者 郭立 邓倩

“水城烙锅看起来普普通通，吃到嘴里我才明白大家热爱烙锅的原因。菜品丰富、蘸料香浓，太巴适。”7月26日晚，成都跑友冯欣如带着家人来到六盘水市钟山区荷城景区游玩。吃了一份烙锅后，一家人纷纷点赞水城美味多，“还有羊肉粉、炒荞饭，六盘水的小吃太好吃。”

“六马”收官，旅游热潮只增不减。近段时间，荷城景区热闹非凡。夜幕降临后，各式各样的特色小吃摊让景区烟火气升腾，琳琅满目的美食吸引游客们驻足品尝。据景区负责人介绍，最近景区每日接待游客约3500名。

蜂拥而至的游客为夜间经济再燃一把火。“每天早上9点营业，陆陆续续会有外地客人进店品尝，晚上客流达到高峰。”天下第一锅烙锅店店长申林广介绍，近段时间每天接待客人约1000名，营业额最高时超过10万元。

近年来，荷城景区构建起文化展演和购物娱乐等新消费场景。荷城夜经济正从吃喝向游、玩、购物、住宿等领域拓展，进一步满足不同群体日益多元的消费需求。“我们会继续加大政策支持力度，鼓励商家创新消费模式，丰富消费业态，为消费者提供更多优质的产品和服务，进一步激发消费潜力。”钟山区有关负责人表示。