凤冈县融媒体中心 饶云 胡启涌 摄影报道

“目前天气炎热，中午过后就要给牛浇水冲凉，要注意圈栏消毒和圈栏周边卫生……这头牛要驱虫，你看牛的背脊有点儿弯曲了……”

7月20日，遵义市凤冈县绥阳镇玛瑙村，凤冈县农业农村局农业技术推广研究员梁正文带着两名徒弟，忙着给村民钱邦强讲解白水牛的养殖注意事项。

看着一旁几头毛色如雪、体态健硕的白水牛正悠闲觅食，梁正文满眼的关注。这份关注，源自白水牛特殊的身份。

“贵州白水牛，在凤冈当地的繁衍历史，可追溯至清朝末年，是极其珍贵的特色地方遗传资源。”梁正文说。

梁正文介绍，贵州白水牛原名凤冈白水牛，是1981年由国家畜禽遗传资源委员会命名的，2011年易名为贵州白水牛，主要生长在凤冈县。

2004年，凤冈畜牧部门在资源普查时，发现白水牛已不足100头。这个数据引起相关部门高度重视，一场白水牛品种抢救性保护战打响。

1999年，毕业于贵州大学动物科学系的梁正文来到凤冈县畜牧局（今凤冈县农业农村局），2006年6月，单位把牵头保护白水牛的工作交到他手上。

接下来的调查中，梁正文发现，随着机械化的普及，农村饲养耕牛户越来越少，白水牛更是难见。

“绝不能让这个珍稀水牛品种绝迹。”梁正文开始向贵州省农业农村厅、国家农业农村部申请保护资金，采取补助饲养户的方式。但截至2008年，凤冈县白水牛只剩34头。

2010年，梁正文说服浙江客商陈君华来凤冈投资养白水牛，通过3年多的努力，白水牛发展到63头。

2014年，陈君华因病回乡，委托家人打理牛场，可技术无法委托。这样的情况下，截至2017年，凤冈白水牛只剩32头。

面对现实，梁正文发现集中饲养虽便于管理，但面临近亲繁殖和疾病传播的风险。

“抢救性保护白水牛，改变饲养方式是当务之急。”梁正文与养殖人员多次交流，向畜牧专家多次请教，2020年12月，将仅有的30多头宝贝疙瘩采取严格体检、按血缘家系分类编号建档后，联系放养条件好的农户养殖，同时争取资金，采取保种场集中养殖和家庭分散养殖两种方式保护。

就这样，有了文章开篇，梁正文与钱邦强的桥段。离开钱邦强家，梁正文一行又来到钱家祥的白水牛保种场。

晌午时分，保种场里，一群群白水牛正在专属的浴池里“滚水”，欢快地享受着夏日的清凉。

钱家祥受父亲的影响，从事养牛30多年，在梁正文的动员下，2020年12月加入白水牛保种工作。

这几年，钱家祥整合上级保种经费50万元，自己投入150多万元，在当地流转山坡、土地共500多亩，通过“散养+圈养”及草种养畜模式保护白水牛。

“繁育起来的白水牛，虽然不能卖也不能吃，没有经济效益，但看着这些宝贝一年比一年增多，国家的稀缺品种资源得到很好的保护，我心里很乐意。”钱家祥说，保种场的白水牛已从最初的20多头发展到现在的60多头。

“贵州白水牛不仅是重要的生物遗传资源，其独特的白毛基因在科研上价值巨大。凤冈的保种工作，为未来开发利用这一特色资源、培育新品种奠定了坚实的种源基础。”凤冈县农业农村局党组书记蔡文军介绍。

2022年10月，国家农业农村部将贵州白水牛纳入抢救性保护畜禽品种。2023年10月，贵州省农业农村厅将凤冈白水牛纳入遗传资源保护名录。

“贵州白水牛种群数量目前恢复到105头。”梁正文说。他相信，系统性、活态化的保护，将使贵州白水牛重新焕发生机，稀有遗传资源将得到延续。