凤冈县融媒体中心 饶云 摄影报道

7月2日，雨过天晴，遵义市凤冈县新建镇桥塘村大金坡茶园的制茶车间里，阵阵茶香飘出，王家两兄弟正在炒制夏茶。

“这已是今年做的第6批夏茶了，目前完成300公斤订单，产值10多万元。”弟弟王权说。

“这批茶，有嫩栗香款、有清香款、有花香款……很多顾客说，虽然是夏茶，喝起来依然是满满的春茶鲜爽味。”哥哥王丰说。

“其实，只要把握好从种植到加工的每一个环节，夏秋茶甚至冬茶一样可以做出春茶的味道。”王权总结说。

“最关键，是我们和茶山的约定。”王丰打趣道。

兄弟俩和茶山的约定，要从10多年前说起。

彼时，从部队退役的弟弟王权和大学毕业的哥哥王丰都在外务工。

在种了一辈子茶的父亲的感召下，2012年，两兄弟返乡接过父亲的班，改良自家20亩老茶园，选种福鼎大白茶等优良品种，再流转40多亩土地，成了大金坡茶园的雏形。

“种茶就跟带孩子一样，需要精心管理和呵护。”王权说：“那时，我们就约定好，全程按有机标准种植。”

为此，大金坡茶园里每年人工除草3次，茶林种上香茅草防虫，并套种萝卜、红苕，茶园行间用松柏树枝铺设……一系列纯生态管理方式加持，茶叶长势一年比一年好。

2017年，两兄弟的茶叶家庭作坊升级为凤冈县百紫然茶业有限公司，申请注册了好几个茶叶商标，把做干净茶、良心茶，看作是呵护自然、回报自然的一件大事。

做茶过程中，两兄弟注意到，不少消费者认为只有春茶品质好，也使很多茶企只做春茶，上好的茶树叶子在夏秋冬三季白白浪费掉，茶叶下树率低，产业同质化严重，综合效益不高。

传统的茶叶加工模式如何升级？两兄弟大胆试水。

“我们又和茶山有了新约定，一年四季采茶、制茶，把茶做出‘春天’的味道。”王丰说。

新约定意味着新付出。为开发更多茶产品，这些年来，兄弟俩不断“走出去”，到浙江、湖南、云南等地学习制茶技术，逐渐形成自己的创新思路。

“你看，这是我们前两年才研发的毛峰茶。这款茶原料主要取材‘一芽一叶’至‘一芽二叶’，通过精湛而不过度的加工，最大程度地保留了茶叶的绒毛，其滋味更加鲜美，毫香毫味明显，叶态完整自然，色泽绿润，叶底鲜活成朵，深受消费者喜爱，才获得黔茶杯名优茶特等奖。”王丰自豪地说。

特别是两兄弟研发的冬季雪茶产品，对贵州冬茶做出了有益探索和创新。

“两兄弟聚成一股向心力，坚持用匠心做好茶，在茶产业领域不断探索创新，是凤冈县新时期茶叶产业转型升级的典范。”凤冈县茶叶协会副会长安文友表示。

2023年，王家两兄弟获得“遵义市五一劳动奖章”称号，2024年获得遵义市劳模（工匠）创新工作室授牌。

在兄弟俩的带动下，当地100余户群众加入茶业发展大潮，新增种茶面积1200余亩。

因为和茶山的约定，王丰、王权凭着静得下、坐得住、不浮躁的平常之心，凭着一丝不苟的匠人之志，种好茶、管好茶、做好茶、卖好茶，提高茶叶下树率，提升茶叶综合效益，带领乡亲们闯出了一片新天地，

“下一步，我们计划扩大租赁生产用地，建设1000平方米厂房，打造茶业规模化产业区，解决当地40人就业，带动400户茶农增收致富，助力乡村全面振兴。”王权信心满满地说。