本报讯（记者 李政林 杨柳）6月11日至6月15日，遵义市习水县中等职业学校与该县坭坝乡联合举办“2025年乡村旅游中式烹调提升培训班”，探索一条以“政校联动、需求牵引、技能赋能”提升乡村旅游品质的路子，40名学员参与培训。
培训课通过理论结合实践，从食材的选择处理，到火候的掌握与调味技巧，每个细节都讲解细致。习水县生态优良，出产的金银花、羊肚菌等山珍备受消费者青睐。此次培训中，老师引导学员将这些特色山珍转化为美味佳肴，传授制作金银花炖鸡、羊肚菌炖排骨等美食的技法。
此次培训旨在助力当地厨师及餐饮从业者提升专业技能，通过创新菜品体系，提升游客满意度，带动乡村旅游产业发展。