通讯员 税会静 周远 贵州日报天眼新闻记者 王其伦

炎炎夏日，骄阳似火。6月6日，走进遵义市习水县隆兴镇滨江村仙人掌种植基地，碧绿的仙人掌遍布整个山头。农户背着背篓、拿着小刀，忙着将仙人掌采收入筐。

“仙人掌不同的年份有不同的吃法。嫩仙人掌可以做菜；长了一年的仙人掌，可以做仙人掌果汁；长了两三年的仙人掌可以做仙人掌面条、仙人掌榨菜等。因此，仙人掌在我们当地被称作‘绿色黄金’。它属于管理粗放型，产量高，经济价值可观。”滨江村仙人掌基地负责人杨陶江介绍。

说起滨江村的发展之路，杨陶江颇为感慨。由于滨江村地处赤水河畔，常年高温、干旱、少雨，农业产业发展十分困难。为此，滨江村曾多次派出村干部和种植大户外出考察，选择适宜当地发展的产业，尝试多个品种都不适合。唯独仙人掌，耐瘠薄、抗干旱且投入低，回报期短、见效快，市场需求颇为旺盛，不仅能产生经济效益，还能提高保土保肥能力，一举两得。

14年来，村里仙人掌的种植面积也从最初的300亩发展到今天的1200余亩。2020年，习水仙人掌成为国家地理标志农产品认证产品。

“我们通过‘合作社+公司+农户’的方式种植仙人掌1200余亩。昔日的撂荒地变绿了，村集体经济得到壮大，群众也实现了增收。”隆兴镇下派滨江村的党建指导员宋友行表示。

随着仙人掌产业步入正轨，隆兴镇对产业发展的计划越发长远和清晰。“仙人掌全身是宝，可开发成多种高附加值产品，这是未来产业发展的方向。”宋友行说，为提升仙人掌的附加值，该村在习水县城开办了仙人掌果汁店。

中午时分，位于习水县杉王街道杉王中路天生花园小区的百年德耀仙人掌果汁店迎来许多顾客，工作人员快速将刚从基地运来的新鲜仙人掌进行除刺、清洗、切段、打汁、调味，将一杯杯充满仙人掌香味的果饮送到顾客手中。

“以前我没有喝过仙人掌果汁，第一次尝试觉得特别清香解腻，夏天喝真的非常合适。”顾客欧菊说。

目前，仙人掌果汁店已开发6种夏日饮品。同时围绕四季变化及顾客需求，正开发仙人掌花茶、仙人掌红茶、仙人掌养生茶等系列单品，种类达30余种。

“仙人掌果汁店每天接待客人400人左右，销售鲜仙人掌约500斤。我们准备走全国加盟连锁模式，把习水仙人掌卖到全国。”杨陶江表示。