（上接第一版）

在木孔镇长沟村碾茶基地，大片茶树“住进”遮阴棚。“茶园一般在采摘前20天左右用遮阴棚覆盖，目的是抑制茶氨基酸分解为茶多酚，降低茶的苦涩味，形成区别于普通绿茶的天然甜味与海苔香。”身兼碾茶加工厂厂长与碾茶基地负责人的周国栋介绍，经遮阳覆盖的绿茶，叶绿素、氨基酸含量显著增加，类胡萝卜素含量是露天栽培的1.5倍，叶绿素为露天栽培的1.6倍，氨基酸总量为露天栽培的1.4倍。

“黔金生物根据碾茶基地需求，研发生产相应生物有机肥，从源头上改善茶园土壤生态，提升茶叶有机品质，从而产出高品质的碾茶茶青。”周国栋对茶青品质充满自信。

“这只是我们首批严格按照碾茶茶园管理要求进行管理的2000亩茶园。”李国千说，金沙贡茶公司打造碾茶基地的最大优势在于拥有8.2万亩欧标茶园，力争到2026年，标准碾茶面积达到5000亩以上，2027年达到10000亩以上。

“我们生产的碾茶品质高，不愁销路。”李国千表示，200亩碾茶茶园一年可采摘200万斤茶青，按照7斤茶青可加工1斤碾茶，约能加工碾茶30多万斤，按均价70元一斤计算，产值接近2000万元。到2027年，公司碾茶面积达10000亩，产值将超1亿元。

“我希望通过碾茶基地的引领，借助数字化、智能化碾茶生产线，带动更多茶企投身碾茶产业，提高毕节夏秋茶的开发利用率，进而带动更多群众增收致富。”李国千信心满满。