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贵州“生态羊”打造从养殖场到餐桌的产业链

本报讯(记者 张云开)4月12日,贵州羊产业高质量发展研讨会在六盘水市召开。来自省农业农村厅、省农业科学院、羊产业体系、省内外专家学者、羊产业生产企业等多位代表,聚焦羊产业体系创新、技术创新和产品创新,共同交流羊产业发展新趋势、新机遇和新挑战,分享科技成果和行业经验,探讨贵州羊产业高质量发展的新模式、新路径和新做法。

我省立足喀斯特地貌资源和生态禀赋优势,创新构建“牧草种植-生态养殖-精深加工-特色餐饮”四位一体的羊产业全链条发展体系,通过“一棵草”夯实饲草根基、“一只羊”培育优质肉羊、“一碗粉”延伸加工链条、“一桌席”塑造餐饮品牌的递进式发展路径,打造从养殖场到餐桌的生态产业链,推动传统农业向品牌化、工业化升级。

本次研讨会搭建起跨区域对话机制,特邀省外权威专家学者聚焦贵州“生态羊”产业宏观发展作主旨报告,系统解析产业升级路径。省内科研骨干立足本土实践探索,分别从品种选育、疫病防控、生态养殖、羊肉深加工等专业领域作主题报告,共同为贵州羊产业高质量发展献智献策。

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