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仁怀酱香酒庄生产车间。
仁怀酱香酒庄酿酒工人反复完成上甑。
贵州日报天眼新闻记者 黄霞 蒋洪飞 陈颖 摄影报道
“每个甑子出酒量稳定在80公斤左右，这一轮次的酒体醇厚度和香气表现都很出色，尤其是酱香味相当浓郁。”4月7日凌晨5点，在遵义市仁怀酱香酒庄，8栋生产厂房里30个班组300名酿酒工人各司其职，反复完成上甑、摊晾等操作。
春酿正酣，仁怀各大酒企第三轮次基酒生产步入黄金期。2024年度，仁怀实现白酒工业总产值1157.1亿元，同比增长10%，占全国酱酒产值48.2%。
