赤水市融媒体中心 张浪

蛇年春节，岁首迎新，乡村烟火气里年味浓浓。

近日，恰逢遵义赤水市葫市镇高竹村赶场，赤水市文联组织书法家和书法爱好者到村里开展2025年第二届“赤水酱香酒·竹都丹霞红”义书春联活动。村民邀约赶场买年货，在家门口领取新春祝福。

春联是辞旧迎新的吉祥物什，活动现场墨香四溢，书法家们笔走龙蛇。笔锋婉转间，一副副寓意吉祥的春联、一个个“福”字饱含深深的祝福，递到大家手中。

从杭州务工回来的村民李国福穿着新衣，买了年货，“在外奔波就盼回家过年，来得早不如来得巧，今天遇到书法家的春联免费送，我们村里也有了文化年味。”

村民们簇拥在书写台前喜笑颜开，眼里满是对新春的期待。

高竹村村民王光英精心挑选了两副春联和两个“福”字，在一旁等待墨干。这么多年，她的家里一直贴的是手写春联，“感觉红红的春联一贴，过年的味道就来了。”

高桥村村民谭道六和妻子王思荣背着一背篼的年货，笑容满面。村里路通了，夫妻俩一起到邻村高竹村赶场，他们选了两副春联，买了不少孩子们喜欢吃的东西，“等着和一双儿女过年，这就是年味。”

浓浓的年味，更藏在特色美食里。

年猪汤，对不少赤水人来说，是隐藏在记忆深处的快乐。在赤水市黄泥湾安置点一处农家大院里，亲朋好友从四面八方赶来，观看称年猪、杀年猪、烹制杀猪菜，在年俗中寻找时间和烟火熏陶的味觉记忆。

进入院内的灶房，凉菜装盘一溜排开，炖菜锅汽蒸腾，下料、翻动、察看火候……农家大厨们忙得不亦乐乎。

烟火逐渐升腾，美食在锅中咕嘟咕嘟地翻滚，饭菜香味充盈院子各个角落。一道道菜品端上餐桌，大家尝美食、聊家常，享受着温暖幸福的闲暇时光。

除了年猪汤，羊肉也是人们热衷的美食之一。春节期间，赤水养殖户迎来新一轮的羊肉销售旺季。

在葫市镇金沙村，“咩咩咩”的羊叫声此起彼伏，养殖户王胜强忙着照料圈内新生的小羊羔。“那一圈羊我喂了大半年，看，个个膘肥体壮，三十来斤的羊和小羊羔最受欢迎。”

在镇上，王胜强和妻子罗玉双开了一家羊肉馆。临近中午，他们俩分工制作堂食和打包的订单。王胜强以自家放养的优质羊肉为原料，结合传统烹饪技艺制作特色美味佳肴，不光本地人喜欢，也吸引了众多外地游客。

王胜强忙完订单，又驱车前往山上的养殖基地，放羊出圈吃草。

放养的羊肉质好，顾客回购率自然高。“好的，又加两只羊，下午给你送到老地方。”王胜强接完电话，赶着羊群往山里走去。新的一年，充满希望的好日子，大家阔步向前。