贵州日报天眼新闻记者 阙成岱

1月15日上午9时，铜仁市江口县云舍村古寨酒家的老板杨兴春正在灶台前忙碌着，为中午前来就餐的食客们准备菜肴。临近春节，他的饭店更加忙碌了。“前些年可没这么忙，现在每天得准备10桌以上的饭菜。”杨兴春说。

古寨酒家并不好找，穿过主路，转进小巷，出现一间不起眼的土家院子，便到了目的地。酒香不怕巷子深，村里流传着一句话：“想吃家常菜，去找‘老村长’”。每当腊肉、扣菜、粉蒸肉这“土家三大碗”被杨兴春依次摆上桌时，总吸引众游客拿起手机，打卡这大山里的美味佳肴。

杨兴春今年已64岁，2002年便开始经营古寨酒家，造过纸，敲过锣，当过村干部，一辈子没离开过云舍村，在他眼里，云舍村发生了翻天覆地的变化。

过去，云舍村被大山围困，是远近闻名的穷山沟。“留在村里没盼头，年轻人大多外出闯荡。”2006年，时任村主任的杨春兴统计过一组数据：全村外出务工的人数超过了600人。

如今，由于毗邻梵净山，云舍村大力发展旅游产业，越来越多的人来到这里感受“中国土家第一村”的魅力。长期在外打工的老乡们也陆续回村，开起了餐馆，办起了民宿，吃上了“旅游饭”。

谈及未来，杨兴春有了更多期许，“新的一年，希望更多的人来到我们村，品尝地道的贵州味道。”