江口县融媒体中心 曾锣强

“老板，来3碗汤！”前日正是赶集天，铜仁市江口县月坡农贸市场里“李大娃牛杂汤锅店”围满了食客，只为喝一口滚烫的牛杂汤。

牛杂汤锅在铜仁地区比较常见，不过，这家小店有些不寻常，店主把直播间搬进了自家摊位。

只要是赶集天，店家就开播。手机另一端的网友，看到了牛杂汤出锅。牛筋软糯，牛肠肉厚有弹性，牛肚绵密爽脆，每块牛肉都吸饱了汤汁，食客美美的吃上一口，香得把舌头都要吞掉。

中午12点，笔者赶到摊子前，仍有不少人在排队，一大口铁锅内的美味所剩无几，旁边的五六个装牛杂、牛肉的大桶空空如也。大伙儿催着老板赶快舀一碗，生怕慢了就没了。

热热闹闹有烟火气的一幕，被一旁的手机直播着。这家店，是江口县“试水”直播的传统特色小吃店。

小吃店由老板李素珍经营多年，现在传到了女儿李燕飞手中。

“我从来没想过自己的手艺能吸引周边区县的人专门来吃，还有重庆、河南、广西的游客也来排队。”李素珍笑着说，小店的兴旺，离不开直播平台的“牵线为媒”。

李燕飞跟着妈妈经营小吃店十多年了，眼看新媒体兴起，今年开始尝试拍摄短视频宣传自家美食，5月份又做直播。

线上的传播把传统小吃店带到了更大的世界。“一天可以卖1000多碗，中午12点左右就卖完收摊了。”李素珍说。

现在，“李大娃牛杂汤锅店”在抖音平台的粉丝有1万多人，慕名前来学习手艺的也有一两百人。她时常感叹，互联网给自己的生活带来了很大的变化。

而“触网”的李燕飞，一直在思考传统小吃如何紧跟潮流，借助短视频更好宣传铜仁美食。

“直播+餐饮模式已经成为很多美食店的日常，但在江口，像我们一样的小店并不多。”李燕飞坦言，“我想加快学习，不错过网络赋予商家的机会，把生意做得更大、更强。”