（上接第一版）

车间里，AGV搬运机器人、全自动封箱打包机、智能堆垛机器人等现代化设备有序协同作业。

“得益于车间智慧化建设，员工从原来的实时操控者变成了产线监控把关员，产能从以前一个小时约500件，提升到现在约1200件，增长幅度超过了两倍。”该公司生产信息化工作人员程浪说。

作为龙头企业，习酒集团率先打造的“5G智慧仓储+数字化工厂”，实现生产各环节与机械化大数据智能化深度融合。5月10日，北京大学与习酒集团达成共建“酱酒行业数字化转型联合实验室”，全面为“数字习酒”“智慧习酒”的发展赋能。

数字化转型正逐步成为该区白酒产业转型升级的重要引擎，引领着各企业向更高效、更环保、更可持续的方向前行。

贵州安酒作为贵州首批“生态酿酒企业”，在绿色酿造领域持续精耕细作。2023年6月，贵州安酒与中华环保联合会携手，共同启动“赤水河水资源保护项目”。今年1月1日，贵州安酒荣膺贵州省省级“绿色工厂”称号，并乘势而上，积极申报国家级“绿色工厂”认证。

“我们斥资上亿元，全面完成了环保设施的建设与升级，创新性地实施黄水与污水‘分别收集、错峰处理’的策略，打造出行业高标准的污水处理厂。”贵州安酒相关负责人介绍，与此同时，持续研发资源再利用技术，成功将黄水转化为高价值的香精香料，实现了污水处理厂沼气发电等。

梯次布局 打造酱酒第二极

习水经开区全力推进三大白酒产区建设，规划酱香白酒总产能38万千升，以打造优质白酒主导产业链产业集群为引领，构建具有习水特色的县域现代化产业体系，奋力实现“千亿级”产区目标，致力于将习水产区打造成“中国式现代化白酒产区样板”和中国酱酒核心产区第二极。

习水经开区坚持做大做强白酒首位产业，重点培育了习酒公司、茅台和义兴分公司2个百亿级企业，安酒、小糊涂仙心悠然、步长洞酿洞藏3个十亿级企业，承天门、中赤、习湖酒厂、宋窖等一批亿元级企业，形成“2+3+N”白酒产业梯次发展格局。

“‘2+3+N’的梯次发展格局，紧紧依托习酒与茅台和义兴两大核心企业作为领航的‘航空母舰’，带动‘3+N’模式下的‘护卫舰’与‘驱逐舰’队伍携手共进，破浪前行，共同塑造并提升了习水产区的酱酒品牌影响力。”贵州安酒股份有限公司相关负责人表示。

众多优质白酒企业共享这片孕育优质酱香美酒的独特河谷“小气候”，共同秉承“12987”传统酿造工艺（一个周期、两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒），共同受益于习水经开区产业政策的精心培育与全方位扶持。同时，种种产业集聚效应的叠加进一步推动了整个白酒产业的结构优化、融合创新、协同发展。

“正因为企业聚集，我们所在的园区天然气价格由原来每方4.25元，降至3.8元，每年节省生产成本150万元左右。”贵州小糊涂仙总经理杨建军说，产业集群发展还促进了企业间优势互补、资源共享，比如遇到生产问题，周边酒厂专家可迅速提供建议，污水处理站出现临时故障，邻近酒厂可协助处理，避免停产。