鲍贝贝

在毕节市大方县市场监督管理局日前公布的一起违反食品安全领域的案例中，某酱醋厂自今年3月起开始无证生产并销售酱醋产品，且生产酱油、醋均为违法勾兑，非粮食酿造。

这种行为严重违反了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，给消费者的身体健康和生命安全带来了风险。

食品安全是关乎民生的重要大事，需要全社会共同努力。

尽管执法部门在落实食品安全“四个最严”的基础上，严把食品安全关口和食品安全底线，但仍有“黑心”企业、商家铤而走险，以身试法。

这就需要执法部门下更大功夫，全力排查整治食品安全风险隐患，对存在的苗头性、倾向性问题加强监管，进行源头治理，对违法违规行为加大处罚力度，形成震慑威力。同时，还要加强食品安全全链条管理，从源头开始，全力构建一个安心的食品安全保障体系。

作为食品安全中的重要一环，食品安全生产经营者对保障食品安全负有重要责任。因此，食品安全生产经营者要树牢食品安全第一责任人意识，‌依法履行食品安全主体责任，依法依规进行生产经营活动，确保食品安全。同时，要诚信经营，提升自律意识，主动接受社会监督，多为广大人民群众提供优质、健康、放心的食品。

食安则民安。食品安全关系千家万户，维护食品安全人人有责。面对食品安全问题，需要全社会共同努力，只有监管执法部门、食品生产经营者、消费者、社会力量等共同参与和监督，共同筑牢食品安全“防火墙”，才能构建一个安全、健康的食品安全环境。