通讯员 葛丹丹

“现在每天要拉30吨至50吨干辣椒出去。”10月13日，在位于遵义市新蒲新区的中国辣椒城，贵州满天红农业发展有限公司董事长石永松，正忙着把自家干辣椒装车销往外地。

石永松在“辣椒圈子”里摸爬滚打30多年，现在经营着两家公司，一个主要负责种植辣椒，一个主要从事辣椒贸易。他还是几个协会的负责人，“我是遵义市辣椒行业协会常务副会长、遵义市辣椒学会副会长，还是重庆市小面协会副会长、重庆市小面协会驻贵州办事处主任。”

一个遵义人怎么和重庆小面“扯上关系”？

在重庆，除了大家熟悉的火锅，还有一种美食比火锅更普及、亲民，就是重庆小面。“重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅。重庆有一个小面产业园，整合了重庆小面的产业资源，规模化、集约化培育重庆小面产业。”石永松说。

“一碗重庆小面里有葱、姜、蒜、辣椒等配料，这些配料的供应都需要商家提供。”石永松便是看准这个供应辣椒的机会，加入了重庆市小面协会，为遵义辣椒寻找更多的合作商机。

“这些年，遵义辣椒产业蓬勃发展，当地产的辣椒已满足不了市场需求。”石永松说，他便省内外寻找适合辣椒种植的基地，按照统一品种、统一育苗、统一物资、统一管理、统一销售的“五统方案”，将遵义朝天椒成熟的品种、技术和市场推广复制到全国各地。

如今，遵义朝天椒“飞地”种植已是常态。石永松说，遵义市辣椒行业协会做过初略统计，把该市3000名辣椒经纪人在省内外经营辣椒的面积加起来有100万亩之多，种植“飞地”除了在重庆、四川等邻近省市，还有千里之外的新疆、内蒙古等地。

2018年，渝贵铁路建成通车，遵义迈入高铁时代，站点就在新蒲新区境内。遵义到成都由之前的9小时左右缩短到三四小时、到重庆由6小时左右缩短到1个半小时左右。交通便利，让人与人之间的往来变得越来越密切，城市与城市间的交流与合作也越来越广泛。

遵义德庄食品产业有限责任公司是重庆德庄实业（集团）有限公司对外发展的第一个精深加工基地，于2018年在新蒲新区成立，主要从事麻辣调味品科技研究及产业开发，以及调味料、方便食品、辣椒制品的生产。该公司生产部主任杨江介绍，现在公司每月有200至300吨的货物从新蒲新区运出。公司的产品中，有80%的辣椒原料是由新蒲新区的辣椒企业提供。今年上半年，公司实现产值3100余万元。

今年，贵州省贵三红食品有限责任公司在对外贸易方面也取得了新突破，辣椒制品远销至泰国、韩国、加拿大等多个国家。

新蒲新区投资促进局副局长王钦介绍，2023年以来，成渝地区来新蒲新区投资兴业的企业有12家。下一步，新蒲新区还将继续加强两地项目对接与深度交流，发挥新蒲新区驻成渝地区招商小分队靠前沟通优势，依托遵义市政府驻成渝办事处平台资源，不断拓宽与成渝企业合作领域，形成产业优势互补，实现发展机遇共享，推动产业链协同发展，促进新蒲新区全面融入成渝地区双城经济圈。