本报讯（记者 潘佳本）“入秋了，得抓紧做好酿酒工作。”9月19日，铜仁市德江县荆角乡牛角村集体经济酿酒厂，空气中弥漫着阵阵酒香，村党支部书记许勇军正组织工人熟练地将堆积发酵好的物料拌上谷糠，翻整完成后，封入窖池。

“天热我们卖水，天冷我们就卖酒！”许勇军介绍，天气逐渐变冷，村里的桶装矿泉水生意进入淡季，酒厂的生意却越发红火，大家都铆足了劲，为接下来的工作作准备。

天热卖水，天冷卖酒。许勇军感叹：“如今的牛角村终于有了走上正轨的产业。”

荆角乡地处武陵山腹地，326国道穿行而过，交通便利，小溪河、角口河、马蹄河、杉树河在境内纵横交汇，水量充沛，水质优良。然而，山高坡陡、土地破碎等现实原因导致荆角乡一直无“商”问津、无“企”入驻，产业发展陷入困境，百姓曾饱受贫困之苦。

如何破局？“必须利用好我们的生态优势。”荆角乡党委政府把目光对准乡里的生态优势，决心把生态优势转为发展优势。

在牛角村大山的半山腰处，有一口长达上百年历史的牛角井，汩汩不息、甘甜清冽，但多被当地村民用于生产生活，并未产生经济效益。

借水生财，让“闲水”变“富水”。2018年，牛角村基于本村有限的土地资源，在村党支部的牵头下，采取“村党支部+村集体经济+农户”的模式，依托丰富且优质的山泉水建立起牛角山泉水厂。

荆角乡还积极引导该村集体经济合作社公司化运营管理，打造牛角山泉水品牌，由公司全权运营管理，保障山泉饮用水资源转化、产品包销、售后服务全过程的高效顺畅，消费群体从本村个体销售拓展到乡内、县城、县外等外部销售。

“每天最多可以生产5000桶，年均销售量近20万桶，销售额60余万元。”许勇军说，因为用的天然山泉水，口感很好，在市场也有一定的知名度。

为了进一步用好用活“生态水”，牛角村决定走多元化发展道路。“要不发展酿酒产业？”牛角村驻村第一书记周廷亮提出了建议。抱着尝试的心态用井水去酿造白酒，没想到酿出来的白酒醇香味美，得到了群众的认可，也坚定了牛角村发展酿酒产业的决心。

身为党支部书记的许勇军，主动担任工坊厂长，鼓励村民入股参与分红，把产业从“单打独斗”升级为“抱团发展”。

酒厂着眼于中端市场，有高粱酒、玉米酒、荞酒，包装有瓶装、桶装、散装，价格根据烤酒成本也有高低，可以满足不同消费人群需求。

借水生财，“生态水”变“富民泉”。牛角村持续在水资源上做文章，把山泉水、山泉酒做优做强，让村民的腰包越来越鼓。