贵州日报天眼新闻记者 江婷婷 管云

在9月9日举行的第十三届中国（贵州）国际酒类博览会“对话九月九”论坛上，贵州省社会科学院院长黄勇发表了“新变革新酒业”的主题演讲。

“酒业发展要适应新一轮技术革命的深远影响。”黄勇说，目前新技术如人工智能、大数据等信息技术与酿造、生物技术等加速融合渗透，集成化的海量大数据、知识、管理等新要素，新的生产方式、组织方式、分工协作方式、商业模式不断催生新模式；智能酿造、智慧存储、智慧酒庄、智慧原料基地、互联网物联网、算力设施、智能终端、APP等新设施不断催生酒业发展新业态。

在黄勇看来，酒业发展要践行高质量发展要求，从供给看，生产组织方式要网络化、智能化，创新力、需求捕捉力、品牌影响力、核心竞争力要进一步提高。

从需求看，要不断满足人民群众个性化、多样化、不断升级的需求。

从投入产出看，不断提高劳动效率、资本效率、土地效率、资源效率、环境效率、科技进步贡献率以及全要素生产率。

从分配看，高质量发展应该实现投资有回报、企业有利润、员工有收入、政府有税收，并且充分反映各自按市场评价的贡献。

从宏观经济循环看，要实现生产、流通、分配、消费循环畅通，促进酒业发展平稳。

在新一轮技术革命背景下，酒业体系呈现传统工艺的数智融合、智能酿造、一二三产业逐步融合显著特征。围绕如何推动酒业深度提质升级，打造具有更强创新力、更高附加值、更安全可靠的现代化产业链，黄勇提出建议。

黄勇认为，要立足产业集群和市场需求，积极推进数智融合，发展酒类酿造、生物发酵、酒器酒具制造、特色装备制造业等。充分发挥山地、民族文化等优势，积极发展酒旅融合、数字创意、节能环保和现代服务业，发展绿色生产力。加快启动布局有机高粱等特色作物育种、生物制造等未来产业发展；大力培育整合高级生产要素，在提升全要素生产率、促进生产资料提质升级、进而在引发生产力跃迁中形成新酒业。

要在深度融入国内国际双循环中壮大新酒业，“提高酒类产品外向类扩大酒产品对‘走出去、引进来’的参与度。”黄勇建议，鼓励跨国公司、国外科研机构等在我国建设前沿生物发酵技术研发中心，推动国内外企业联合开展技术研发和产业化应用。