贵州日报天眼新闻记者 江婷婷 朱登芳
9月9日至12日，第十三届中国（贵州）国际酒类博览会在贵阳举行。
历经十多年培育发展，酒博会已经成为具有贵州风格、中国特色、世界水平的国家级、国际性酒业盛会。
作为展示贵州白酒产业发展成效的重要交流平台，搭建全球酒企和业内人士沟通桥梁，促进了酒产业发展。数据显示，前十二届酒博会累计吸引境内外2.03万家参展商、近30万人次采购商参展参会，达成酒类贸易总额5291.17亿元，为助力贵州高质量发展注入了“酒博动力”。
白酒产业是贵州传统优势产业。国发〔2022〕2号文件明确提出，发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地，提出要不断提升中国（贵州）国际酒类博览会等展会活动影响力。
近年来，贵州将大力建设全国重要的白酒生产基地列为省级主抓的“六大产业基地”之一，成为加快建设富有贵州特色、在国家产业格局中具有重要地位的现代化产业体系的重要举措，白酒产业在稳增长、促消费中的作用愈加重要。
打造世界一流酱香型白酒产业集群
9月3日，2024（贵州·仁怀）布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛评审区酒香萦绕，2811款参赛酒样参与盲评，这也是仁怀酱香白酒产区在世界舞台上的又一次闪耀亮相。
全国白酒产业格局在向核心产区集中，产区内部向优势头部品牌企业集中。
世界级白酒产业集群需要世界一流企业、世界一流品牌引领，全球最大的综合性品牌咨询公司——Interbrand英图博略发布《2024中国最佳品牌排行榜》，贵州茅台上榜，位列第八。今年上半年，贵州茅台营业收入达819.31亿元，同比增长17.76%，增长态势强劲。
兼具得天独厚的自然环境、不可复制的生物资源、古老精湛的酿酒技艺、丰富多彩的民俗文化，成就了贵州白酒的卓越品质与独特风味，积淀了丰厚的文化基础，成为贵州走向世界、世界认识贵州的亮丽名片。
为持续推动白酒产业转型升级，扩大优质产能，全省深化“三个一批”综合整治，清理退出白酒企业632家、提升改造995家。据《2023贵州省白酒产业发展报告》，2023年，全省规模以上白酒企业完成产量30.4万千升，同比增长6.5%，工业增加值和营业收入分别同比增长10.7%和11.7%。
贵州酱香型白酒产业集群在朝着做强做优目标迈进。按照“四区多点”生产空间布局，发挥赤水河流域酱香型白酒原产地主产区优势，重点建设茅台酒产区、茅台镇传统优势产区、仁怀集聚区、习水集聚区以及汇川、播州、赤水、桐梓等特色产区，贵州着力打造世界一流酱香型白酒产业集群，建设全国重要的白酒生产基地。
根据贵州“3533”产业集群目标，到2027年，酱香型白酒产业集群规模目标力争达到3000亿元。
壮大优强白酒企业舰队
“2019年以来，珍酒陆续规划并推进石子铺老厂区等六大项目建设，厂区总规划面积超3700亩，已累计投入120亿元增产扩能。”珍酒李渡集团总工程师、贵州珍酒酿酒有限公司总经理朱国军告诉记者，截至今年4月，珍酒优质酱酒产能已突破4.1万吨，预计“十五五”期间，珍酒年产能将达到10万吨。
珍酒重点围绕贵州、河南、山东、湖南、广东等全国白酒主要消费省份，推动市场向全国化布局与拓展，在行业深度调整期，实现市场规模持续扩大。据《2024中国白酒市场中期研究报告》，今年上半年，全国983家规上白酒企业营收同比增长11.1%，而珍酒营收同比增长17.2%，已超行业平均水平。
9月3日，贵州董酒扩建项目投产，将新增1.5万吨纯粮固态发酵优质基酒生产能力，产能扩至2.5万吨。中国酒业协会秘书长何勇表示，董酒扩建项目并非是简单的产能扩大，产能扩大是表象、是抓手，其背后有着内外部两个方面之“扩”：内部之“扩”是品质、文化、研发、市场、品牌、人才之扩；外部之“扩”是扩政策、扩未来，有助于进一步巩固和提升董酒的市场地位，为长期发展奠定坚实基础。
今年，全省加快推进茅台“十四五”技改、习酒技改、国台改建等重点项目，发展壮大优强白酒企业舰队，不断推进产业转型升级。
近年来，习酒、国台、珍酒、董酒等酒企在市场占有率、品牌影响力等方面都取得了历史性跨越，尤其在行业深度调整期下实现了向前向上发展，形成了以茅台为超级航母的头部引领，习酒、国台、珍酒、金沙、董酒、钓鱼台、小糊涂仙共同组成的贵州白酒企业舰队。
《2023贵州省白酒产业发展报告》显示，以贵州茅台为引领，贵州习酒、国台、贵州珍酒、金沙、钓鱼台及小糊涂仙的产值占全省白酒产业的89.7%。“贵州白酒以全国6.8%的产量，创造了37.3%的利润。”省工业和信息化厅厅长敖鸿介绍。
酒博会推动“卖酒”向“卖生活方式”转变
以一杯酒为载体，可以邂逅多少种生活方式？在今年酒博会美酒生活方式馆或许可以“捕捉”到一丝线索。
“今年酒博会将首次设置美酒生活方式馆，许多与美酒有关的美好生活方式都可以在这里驻足体会。”省商务厅二级巡视员宋光辉说。
美酒生活方式馆汇聚酒与文化、酒与体育、酒与书画、酒与诗词、酒与舞蹈、酒与戏曲、酒与茗茶、酒与旅游等主题，在这里，除了可以品鉴美酒，还可以品茗、对弈、打篮球……
“我们将依托酒博会平台，通过贵州白酒与贵州自然景色风光、地道风味美食等旅游文化资源的深度融合，推动打造白酒消费市场新模式、新场景、新业态，丰富酒旅、酒商融合业态，构建新型产品体系，进一步丰富展会内涵。”宋光辉说。
为推动贵州名优白酒抢滩国际市场，今年5月13日至22日，2024年“黔酒全球行”活动先后走进新加坡、日本、韩国，贵州白酒加快走出去步伐，与国际化市场“共融共鸣”，带动产销增长。
黔酒在开拓新路径过程中，大力推进技术创新、产品创新、业态创新，全力优化消费场景、提升消费体验，加快把品牌和产品从生活品位诉求向定义生活方式转变，构建产业发展新生态。
以展促销，搭建多元消费新场景。进一步整合优势资源，运用市场化方式，不断丰富消费场景，做好美酒、美景、美食融合发展文章，深入推动“卖酒”向“卖生活方式”转变。