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“就是要向绿水青山要金山银山，让小天麻撬动大市场。”黄兴说，除了天麻冻干粉、冻干片，还将研发天麻酒、天麻药品等。

2023年11月，国家卫生健康委和国家市场监督管理总局联合发文，将天麻等9种物质纳入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》，天麻“药食同源”得到认定，贵州“天麻+”产业发展迎来更广阔春天。

作为全国唯一国家区域性良种天麻繁育基地，也是全国林下仿野生天麻重点产区，2023年，毕节市成功打造了以七星关—大方—赫章为代表的天麻全产业链融合发展集群，在注重天麻精深加工的同时，延长天麻产业链，加大研发与投入，推出天麻酒、天麻口服液、天麻面条、天麻粉等，进一步提升天麻的产品附加值和市场竞争力。

在“天麻之乡”大方县，日前，贵州九龙天麻有限公司生产的天麻酒获得了俄罗斯客商的青睐，签订1000万元大单，这也是该公司天麻产品首次走出国门。

贵州九龙有近20年的天麻种植经验，该公司总经理文平表示，将继续加大产品研发力度，不断提高大方天麻产品竞争力，让天麻身价倍增。目前，贵州九龙还开发了天麻咀嚼片、天麻汤包、天麻胶囊等食品，满足市场多样化需求。

发挥品牌集聚效应

采收、搬运、编织、晾晒……在“中国皱椒之乡”美誉的大方县，连日的晴好天气给辣椒采收带来便利，田间地头一片繁忙景象。

2013年，“大方皱椒”被农业农村部评定为“国家地理标志产品”，2023年“大方皱椒”又入选贵州农业品牌名录。

充分发挥品牌引领作用，以市场为导向，讲好品牌故事，成为贵州各地发展特色食品加工产业的有力尝试。

8月辣椒采收旺季以来，安顺市贵州西秀翠宏食品有限公司生产车间内，全自动生产线满负荷运转。

西秀翠宏自2019年落户安顺市西秀区后，很快成为当地耀眼的“辣椒名片”。目前，该公司已拥有1000多个辣椒单品，香辣蘸料、香辣红油、烧烤料、钵钵鸡等产品畅销国内外市场。并为海底捞、德庄等知名餐饮提供定制化辣椒产品服务。

“有辣的地方就有西秀翠宏。在聚焦主打产品深耕细作的同时，深挖辣椒产业发展空间，不断提升辣椒制品附加值。”该公司总经理邱黄杰说，预计今年公司产值将达到4亿元。

围绕特定生态原料，西秀区深耕食品加工领域，酸汤、辣椒、刺梨等特色食品加工产业链不断优化升级。

在毕节高新区，在广药王老吉、欣扬农业等龙头企业的带动下，彝姑娘、卡妈农特产品、太极古茶等一批优质企业增产扩能，培育出一批品牌特色食品企业，产业链条加快形成。

如今，贵州各地进一步强化品牌精品意识，将特色做优、优势做强，打好贵州农特产品发展“组合拳”，不断提升特色食品加工水平和产业链现代化水平，‌推动农业“接二连三”，助力更多贵州特产香飘四海。