刘振梁
做倡导者，更做践行者；做践行者，更做引领者。
从打造绿色化原料种植基地，到推动包材绿色环保化；从推动清洁能源改造，到借助数字化技术降低能耗；从推出环保极简的高端光瓶酒系列产品，到发布ESG环保礼盒……贵州珍酒酿酒有限公司深入践行“两山”理念，通过长期的绿色发展实践和创新，实现自身绿色发展目标，于2023年获评工信部“国家绿色工厂”称号，成为白酒行业绿色发展的标杆企业。
用实际行动和显著成果为美丽中国建设作出贡献的同时，贵州珍酒酿酒有限公司以公益之心，呼吁社会力量参与生态保护，推进低碳进程，一个持续打造绿色引领力的贵州珍酒正款款走来。
以绿为引 酿造生态美酒
立秋时节，红彤彤的高粱穗在蓝天的映衬下，如同一片片燃烧的晚霞，映红了桐梓县花秋镇克勤村的田野。这里是贵州珍酒高粱原料示范基地，在一望无际的高粱地里，沉甸甸的穗子压弯了腰，仿佛在诉说着丰收的喜悦。这些高粱，经过精心的体系化管护，长势喜人，正等待着即将到来的收获季节。
高粱种植基地是贵州珍酒的“第一车间”，也是一瓶珍酒绿色旅程的开始。
负责高粱种植管理的贵州珍酒采购部部长瞿卓理介绍，秉承“好粮酿好酒”的理念，贵州珍酒在遵义下辖的12个区县精心培育40万亩高标准高粱种植基地，通过科学管理减少氮肥使用，有效降低了原粮种植过程中的温室气体排放，为美酒的诞生奠定了绿色基础。
贵州珍酒的绿色理念不仅体现在种植技术上，更贯穿于整个生产链条。
走进贵州珍酒生产现场，一车间手工班班长刘晓波正在和工人进行第七轮次取酒，风机呼呼作响，透明的酒液从蒸馏系统的管道中凝出。贵州珍酒在全省开创性地将蒸馏系统由水冷改成风冷，降低了能耗，为低碳发展贡献了力量。
“公司大力推广清洁能源使用，以天然气替代煤炭，特种设备实现‘油改电’，并积极推进光伏发电项目，持续完善ISO50001能源管理体系，实现了能源利用的一体化提升。”贵州珍酒副总经理庹成亮说，不只是生产领域，贵州珍酒注重能效管理和低碳发展的举措和行动，延伸到了企业经营的方方面面——甚至办公区域空调温度设置也实现了精细化管理，绿色发展理念可见一斑。
水，作为酿酒企业的重要生产资料，如何节约使用、处理污水，也是一门重要功课。在贵州珍酒厂区，随处可见的管道将各个车间紧密联系在一起。
庹成亮说：“我们探索建立了取水、供水、用水、排水和循环利用的一体化系统，通过包装洗瓶水循环和污水处理站中水再利用等10余项节水项目，不断提升用水效率。”
在污水处理方面，贵州珍酒通过工艺调整和设备升级，将排放的污染物浓度降至远低于国家标准的水平。例如，行业执行的污水化学需氧量（COD）的国家排放标准为400毫克每升，而贵州珍酒已将其处理至50毫克每升以下，显著提升了处理质量。
贵州珍酒不仅在原料源头、生产环节下功夫，更在循环经济上积极探索，构建了绿色循环产业链，展现对环境保护的责任与担当。
“我们将酒糟转化为生产饲料或用于肥料生产，最大化利用酿酒副产物。此外，还与环保公司合作，将酿酒产生的污泥进行无公害化处理，制成营养土，用于矿山修复和家庭园艺。”庹成亮说。
贵州珍酒人有共识，良好的生态环境是白酒酿造的基础，更是白酒品质的源头保障，要实现长久发展，就必须以生态保护为前提，坚持绿色发展、生态酿造。
2023年，以珍酒为核心企业和旗舰品牌的珍酒李渡集团通过一系列节能减排举措，绿电使用占比提升至10.6%，碳排放范围1、2温室气体排放强度同比下降22.2%，年度取水强度同比下降24.5%，能耗强度同比下降30.6%。
低碳包装 彰显环保匠心
纹饰精美，色泽圆润，手感细腻……珍酒李渡集团副总裁王钢展示的珍酒酒瓶，虽是玻璃材质，却不输陶瓷的质感。这是贵州珍酒推动包装绿色低碳转型的重要项目——“瓷改玻”的重要成果。
为了将环保意识植入到贵州珍酒生产的每一个环节，该公司实施“瓷改玻”项目，将主销产品的陶瓷瓶包装替换为可回收的玻璃瓶，仅2023年就替换11万个。项目涉及的产品包括黑金珍十五、珍三十等多款珍酒产品，其中部分产品已获得外观专利。
王钢介绍，“瓷改玻”不仅大幅缩短了生产周期和降低生产成本，更减少了碳足迹，强化了产品的可持续性。在延续珍酒高端品牌形象的同时，该公司对玻璃瓶的外观设计进行了精心打磨，从瓶身的纹饰、色彩到制造工艺，每一处细节都体现了对品质的极致追求，确保材质更替后，酒瓶的品质与美感依旧卓越。
在推动原有产品体系绿色化包装的同时，贵州珍酒的新品开发也植入了绿色发展理念。逐年推出真实年份等高端光瓶酒产品，均摈弃华丽包装，采用可降解材料及可重复利用玻璃酒瓶作为包装材料，以低碳环保，大道至简、返璞归真形态，让价值回归产品本身。
这一系列环保举措，与贵州珍酒的ESG理念紧密契合，减少了对环境的负担，为行业树立了绿色转型的典范，获得行业一致好评。截至2023年，贵州珍酒已经实现95%以上的包装材料绿色环保化。
在简化包装设计、使用环保材料之外，贵州珍酒还积极推动包装材料的循环利用，让酒瓶“动”起来，成为和消费者互动、宣传环保的一扇窗口。
就在去年，贵州珍酒创新启动了一项酒瓶回收计划，致力于构建从酒厂到门店、再从门店回归酒厂的废旧酒瓶回收闭环。这一举措不仅体现了企业对环境保护的承诺，更为消费者带来了独特的体验与价值。
据贵州珍酒官方统计，截至2023年底，该公司已成功回收近1.2万个酒瓶，并创造性地将这些回收的酒瓶设计改造成茶叶罐等文创产品，免费赠送给消费者，以此鼓励和支持循环经济的发展，进一步彰显了企业对环保事业的重视与担当。
还要更进一步。贵州珍酒设定了更为宏伟的酒瓶回收目标：2024年，该公司计划回收废酒瓶4.2万个，这一数字将在2025年增至5.4万个，2026年达到6.6万个。除已有的茶叶罐外，贵州珍酒还计划将回收的酒瓶开发为灯具、香薰、茶杯等更多环保产品，持续为环保事业助力。
于贵州珍酒而言，对绿色发展的追求远非权宜之计，亦非表面文章，而是一场深远而持久的征程，需要持之以恒的努力与不懈的创新。
践行公益 传递绿色价值
在世界最高峰上捡垃圾，是什么样的一种体验？这个问题可能只有“珠峰拾光者”能够回答。
今年5月，贵州珍酒发起了一场具有创新性和挑战性的公益活动——珍酒世界行·珠峰拾光者行动，组织了一支“拾光者”队伍，进行为期6天的珠峰徒步穿越和3天的珠峰大本营垃圾清理行动，保护珠峰生态环境。
事实上，垃圾清理只是这场活动的目的之一。贵州珍酒从品牌视角撬动社会能量，以此激发了更多人对环保事业的关注和参与。
绿色映底蕴，山水见初心。一直以来，贵州珍酒把绿色生态作为最大的财富、最强的优势、最好的品牌，始终致力于绿色发展的同时，也积极通过精心策划开展一系列绿色公益活动，传递绿色发展价值理念。
去年10月，在世界动物日之际，贵州珍酒联合贵州省野生动物保护协会举办“贵州珍酒保护珍稀”冰雕艺术公益活动。活动以冰雕的艺术形式复刻濒危野生珍稀动物，并在繁华热闹的街区进行展出，借助冰雕动物逐渐消融为水的过程，凸显野生动物面临的濒危现状，呼吁大众保护生态、守护珍稀。
今年6月5日，第53个世界环境日，贵州珍酒组织50余名员工代表，携手遵义市生态环境局汇川分局、团泽镇洪江村等相关单位，共同开展环保整治志愿服务活动，前往遵义中心城区的中桥水库开展垃圾清理工作，以实际行动保护生态环境。
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不仅仅是公益，贵州珍酒还利用业界影响力，为保护生态积极发声；联动上下游合作伙伴，降低碳排放。
2023年，顺应白酒行业的“产区”发展趋势，响应国家发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地的号召，贵州珍酒提出就产区声誉保护制定负面清单，进一步加强产区建设与保护。
贵州珍酒对所有供应商进行ESG风险调查，实地考察核心供应商并为其提出节能减排及ESG提升建议；鼓励合作伙伴使用新能源车辆，通过电子运单、零整结合提升单车装载率，优化运输路线，有效降低了物流运输的碳排放。
贵州珍酒的绿色故事还在继续书写，而对绿色的执着追求，也让其赢得了一顶顶“生态桂冠”：
2022年，贵州珍酒入选2022年度贵州省绿色制造名单，获评“绿色工厂”称号；2023年，获评工信部“国家绿色工厂”称号，成为5家入选白酒企业之一；2023年12月，以珍酒为核心企业和旗舰品牌的珍酒李渡入选万得“2023年度中国上市企业ESG最佳实践100强”名单，成为榜单中唯一一家白酒企业；2024年，在万得最新公布的ESG评级中，珍酒李渡再次获得行业唯一“AA”评级，评分位列饮料行业第一……
长期的绿色发展实践和创新，让贵州珍酒不仅实现了“厂房集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化”的绿色发展目标，也成为贵州白酒行业的绿色发展标杆企业。
（本版图片由贵州珍酒酿酒有限公司提供）