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改良品质 保鲜到位 技术跟进

赤水新品荔枝出山记

赤水市融媒体中心 张浪

夏日炎炎,远近闻名的“水果之乡”——赤水市元厚镇的荔枝迎来丰收。清晨,果农们抓紧采摘,背篓里满满当当,赶去集市,让荔枝抢“鲜”出山。

早晨8点,果农向仲英和妹妹已经卖了500多斤荔枝。今年受雨水影响,荔枝产量相对减少,不过他们家的2000多斤荔枝也开始陆续上市了。“改良后的妃子笑荔枝,产量比老品种大红袍荔枝少一些,但价格提高了,可卖10元一斤,收入增加了不少。”向仲英说。

这几年,元厚镇的荔枝持续提升品质,围绕“鲜”字做文章,擦亮赤水市乡村振兴水果的“金字招牌”。

该镇桂圆林村果农袁仁会家的荔枝园里,各种荔枝正陆续成熟,缀满枝头。袁仁会随手摘一颗荔枝,给笔者品尝。“真甜!核小,汁甜,肉厚实。”

袁仁会乐呵呵,自家荔枝园的新品种大丁香也去赶了早集,市场反响不错,摘了80斤左右,3个小时左右就卖完了,还接到好多订单。“没想到,15元一斤都卖得好。”

聊起荔枝的好品质,袁仁会叫来丈夫曾祥均,介绍荔枝品质好的原因。曾祥均是一名水果种植“土专家”,也是村里的农技党员志愿者。

赤水荔枝的采摘期从6月底到8月下旬,主打本地市场及周边四川、重庆等地,想要销量好,“鲜”字是关键。

曾祥均回忆,从前果农对荔枝不注意保鲜,一旦果壳变成黑色或者变成褐色,就会影响口感,进而影响销售。

“保鲜真是个技术活!”颇有心得的曾祥均介绍说,少量的荔枝运输方式是泡沫箱加冰块,保鲜时长只能维持7天左右,如果要将保鲜期延长到15天,关键是精准控制温度和湿度。“刚刚采摘下来的荔枝,在10℃至15℃的温度下,保鲜期可以延长3天至5天。”

两年前,村里荔枝产量有4万斤左右,村里向上级争取项目资金,后来镇里建起备用冷库。如今,路网发达,冷链车可以直达荔枝园托运。

“本来这周有客商准备开冷链车来运货的,他们看了我拍的果园视频,荔枝管护很不错,说直接带团队来体验采摘。”曾祥均笑着说道,经过改良的荔枝品种,产量提高、品质提升,不愁销。

不止曾祥均家的荔枝被回头客基本订完了,村里的荔枝很多还长在树上就被订购了。

“荔枝产量好不好,除了看‘老天爷’,还需要技术指导。”在镇、村支持下,曾祥均组建了农技党员志愿服务队,积极和果农们交流剪枝、嫁接、全程为果树生长情况保驾护航。曾祥均就这样将自己的心得和经验分享给村民。

近年来,曾祥均根据市场需求对园内约50%的荔枝树进行了嫁接改良。在原有的大红袍之外,增加了带绿、降沙兰、冰荔等11个品种荔枝。

“品质更佳、口感更好,价格也更高。”曾祥均说。

市场上,荔枝的价格根据荔枝的品类,价格有所不同。比如,大丁香15元一斤,大红袍5元一斤,而冰荔一颗就17元左右。

如今,元厚镇的荔枝园里,品质愈佳、保鲜到位的荔枝,销售方式多元化——

包树卖是游客和客商根据产量估价购买,冷链直达;地头价则分颗粒果和软枝果卖,有冷库保鲜。既有果农采摘鲜果到集市售卖,也有线上订单销售。

现在,元厚镇通过党员示范带动种植和销售、村党支部助力宣传等多种形式拓宽销售渠道,果农带果农,更多人成为技术能人。大家通过不断革新种植技术,提高精细化管理水平,持续扩大规模种植,走上水果种植致富之路。

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