贵州日报天眼新闻记者 潘树涛

6月23日，赤水的竹笋美食亮相央视《三餐四季》栏目，让观众赏美味的同时，也对赤水以竹为食，以竹为居，以竹为业的生活有了直观了解。

走进赤水，眼睛不时与一片片翠绿的海洋邂逅，起伏山峦间竹林茂密，轻风中清新的草木芬芳让人陶醉。

竹子不仅装点了赤水的山，也与赤水人的生活紧密相连。竹笋炖腊猪脚、清汤笋片、剁椒笋丝，在赤水的街头，竹笋制作的美食随处可见。赤水人还以竹笋为主要原材料，推出了别具一格的全竹宴，吸引了众多食客和游客。

竹在赤水，但黔北却不唯赤水有竹，在桐梓、绥阳、习水等地都有成片的竹林。2023年，遵义市竹产业综合产值达到129.54亿元，占全省总产值的81.69%，直接带动31万人人均增收上万余元。

竹子带富了一方百姓，竹林成为遵义林业产业的重要板块。

遵义市始终坚持生态优先、绿色发展，全面推动“林长制”实现“林长治”，紧紧围绕“向耕地要粮、向林地要钱”的发展理念，充分利用“林长+林下经济示范基地”工作机制，大力发展林业产业，实现生态、社会、经济效益的有机统一。截至2023年底，全市林业综合产值达到620.05亿元，位居全省第一。

2021年，遵义市出台关于加快推进林下经济高质量发展的实施意见，高位推动林下经济高质量发展。2023年，遵义市林长办出台了《遵义市“市级林长+林下经济示范基地”建设方案》，通过市级林长挂帮17个林下经济示范基地，强力推动全市林下经济示范基地建设，加速推进林下经济高质量发展。2023年，全市林下经济利用林地面积和全产业链产值实现双突破，面积达655.4万亩，产值达103.5亿元，同比分别增长93.9万亩、12.4亿元。

目前，遵义的林下经济产品汇川天麻、赤水金钗石斛、正安“半亩鸡”、赤水林下乌骨鸡等畅销市场。今年一季度，全市林下经济全产业链产值达35亿元，同比增长27%。

为了将生态优势转化为经济优势，遵义市依托东西部协作机遇，拓展林产品在长三角、珠三角、成渝地区的影响力，用好线上线下平台，不断拓宽销售渠道。同时，充分发挥科研院所、高校、科技企业的力量，不断提升林业经济效益。

赤水市通过招商引资，从福建建瓯引进筠腾农业公司，采用先进抚育技术，对楠竹笋用林进行精细化管理，示范基地楠竹笋产量成倍增长。凤冈县天润农业公司通过技术研发，打破了天麻种植必须在海拔1100米以上的技术壁垒，且种出来的林下天麻中天麻素含量达0.614%。

据介绍，遵义市将继续聚焦提质增效，扎实抓好基地建设、主体培育、科技赋能、产业链延伸、品牌打造等工作，大力发展林业产业。围绕竹制品、“以竹代塑”、新材料做强竹产业；着力从“控量提质、优化结构、市场培育”等方面推进花椒、山桐子产业发展。同时，用好用活林业经济支持政策，培育壮大一批潜力大、效益好的种植大户和龙头企业，精准招引一批带动能力强、示范效应好的优强企业，扎实做好林业产业的延链、补链、强链。此外，遵义市还将着力提升全市18家森林康养基地（试点）建设水平，积极培育森林康养新业态。今年，遵义市计划打造林下经济示范基地100个以上，预计产值将进一步提升。