瓮安县融媒体中心 李峤橦 曾妮 王明清

瓮安县猴场镇松坪社区的一处山坳中，钢架大棚错落有致，排列整齐的标准化圈舍宽敞明亮，一头头西门塔尔牛正大口吃着草料——这是瓮安县兴旺牧业有限公司的肉牛养殖场。

7月7日，养殖场负责人姜迅像往常一样，早早就来到牛舍，在和外出买牛的父亲视频通话后，便忙着查看肉牛饲养情况。

瓮安县兴旺牧业有限公司成立于2015年，占地60亩，主要养殖西门塔尔肉牛，目前存栏1500多头。

姜迅今年25岁，两年前，他大学毕业后，直接回乡参与养牛场工作。他上手快，行动能力强，不久就把养殖场管理得井井有条。

说到养牛，性格腼腆的姜迅就像打开了话匣子：“过去都是看着父亲养牛，自己来了以后，才发现养牛学问多，每天要早起拌料喂牛，还要观察牛的精神状态，事无巨细就要照顾到。”这阵时间比较忙，他已经半个多月没有离开村子外出了。

现在的姜迅，俨然是一名地地道道的牛倌，搅料喂料、铲牛粪、给牛看病，和养牛相关的每一件事，都亲自麻利动手。

为了防止因专业知识匮乏而栽跟头，进入养殖场后，姜迅自学养殖知识，多次到外省的规模养殖场考察，并向专家请教。

和父辈的坚守相比，姜迅想得更多的是创新。“之前给牛喂水，都是等牛吃完草之后再进行。现在我安装了自动喂水碗，牛的嘴巴碰一下就会自动出水，这样也省去了人工麻烦。”姜迅指着圈舍里的一排新安装的水碗说。

对照生态环保养殖标准，姜迅还在养殖场旁边的山上种了400多亩水果。把经过处理的牛粪拉到果园里，一举两得，既实现生态养殖，又给果树提供充足肥料。

兴一项产业，富一方百姓。

2023年，猴场镇政府采取“龙头企业+合作社+公司+农户”组织方式，与兴旺牧业合作成立瓮安县牛旺吉生态养殖有限公司，发展肉牛产业，已完成投资2000万元，建成标准化养殖圈舍6个，提供长期就业岗位15个，实现年产值3000万元。通过入股分红、土地流转等方式，每年可为周边村（社区）集体经济增收40余万元。

宋成基是松坪社区的居民，每天工作时间是上午8时至下午4时。

“在这里拌料喂牛，下班后还不误家里的农活，每月能领到5000元工资。”宋成基开心地说。

最近，姜迅又租了1000多亩地，为种植青贮玉米做准备。“之前喂牛的饲料全部从外地厂家购进，时间长成本高。青贮玉米一年种两季，够养牛场1000多头牛吃，还可以出售。不仅节省成本，也能大大提升肉牛质量。”

谈到未来，姜迅信心满满：“我打算建设一个大型的养牛中转场，集饲草种植、加工生产、肉牛代养出售为一体，延伸养牛产业链，带动家乡群众一起致富。年轻人返乡，就要把家乡建得更好。”