贵州日报天眼新闻记者 金秋时

“18℃至21℃，水温恰到好处，水量稳定在每秒3至4吨……”仲夏时节，清晨的安顺市黄果树旅游区龙宫镇木厦河冷水养殖基地里，工人们正紧张地为当天的首次喂食鲟鱼作准备。

配好鱼料，由几名工人按鱼池内的鱼苗大小分头进行投喂。“鲟鱼养殖最讲究的是水质，最近降雨多，河水有些浑浊，我们每天早、中、晚定时喂食时，会尤其注意查看实时水质和笼养仪显示的氧气含量。”操着一口福建口音的林厚庭从不远处走来。

作为基地负责人，林厚庭的工作就是和鱼打交道。

冷水养殖基地所在的木厦河，全长6公里，地处北盘江支流打邦河的上游。

他介绍，木厦河长期保持在地表水Ⅲ类水质，水流量四季稳定，可以实现全年自流水无动力养殖，持续流动的河水保证了水中的含氧量，为基地节约了大量增氧设备所需电力，也确保了鲟鱼健康生长。

目前，该养殖基地已建设完成上万平方米的净氧池，预计可实现年产量500吨，年产值2000万元。

但养殖对河水究竟有没有污染？鲟鱼的粪便和饵料的残渣如何处置？环保是必须考虑的问题。

据第三方水质检测机构检测显示，养殖基地地表水进出口水样中的PH值、悬浮物、化学需氧量、总磷、总氮、硫化物、铜、锌、总余氯等指标均在排放标准值内。

更令人惊喜的是，基地出水的总余氯指标相较于进水还有一定幅度的下降。为什么水质反而越养越好？

原来，木厦河鲟鱼养殖基地有自己的生态“秘诀”。基地的60个鱼池按阶梯状设计，让河水顺阶梯在自由重力下流动，在每一阶梯尾端，均设计了一个拥有四级生态净化功能的迷你净化池。

这个迷你净化池和鲟鱼养殖池用铁网进行分隔，主要投放草鱼、鲤鱼、雅鱼、花鲢四类普通淡水鱼。

基地工作人员介绍，这四类普通淡水鱼的功能是消化鲟鱼池中多余的饲料和粪便等残渣，发挥自然净化的作用。

在整个基地的最末端，还设计建设了一个规模更大的净化池，池内种植了一整片绿油油的“净水狐尾”。这种水草又名“狐尾藻”，净水效果佳，可高效去除水中有机物、氨氮、磷酸盐等，被俗称为脱氮“精灵”。

由此一来，经过多级生态系统自然净化后，确保了养殖基地出水质量的稳定。

木厦河村党支部书记雷兴发介绍：“活水养殖下的鲟鱼肉质紧实、鲜嫩肥美，因为全身软骨无刺、营养丰富，已经成为各地食客餐桌上的一道美食，非常受欢迎！”

生态优势转化为经济优势。目前，该生态鲟鱼基地通过改进和创新养殖技术和模式，逐“绿”而行，向“新”发力，去年投放的40万尾鱼苗已长大成熟，其中体重3至6斤的，不久后将搭乘水产货车，抵达广东佛山水产批发市场以及省内的水产批发市场，部分体重5斤以上、品相较好的鲟鱼将用于出口越南等东南亚国家。