贵州日报天眼新闻记者 张恒新

近日，在龙里高新技术产业园，一筐筐灌装好的刺梨原汁运出厂房驶向远方。

恒力源天然生物科技公司生产车间内，工人们注视着各自负责的产线，灌装、包装、喷码……每个环节都有条不紊地进行。

2022年以来，龙里县将生态特色食品作为首位产业，围绕刺梨、蔬菜、茶叶、经济（果）林等特色农产品资源优势，推动生态特色食品加工业集聚发展。

小刺梨融入大市场

刺梨，作为龙里县“国家地理标志产品”，经过多年发展，衍生出刺梨原汁、刺梨浓缩汁、刺梨汁口服液、刺梨酒、刺梨果脯等数十种刺梨产品。

今年4月13日，在第四届中国国际消费品博览会上，千优谷刺梨品牌创始人廖丹妮带领团队展出12种刺梨产品，更多消费者了解和品尝到贵州刺梨绿色健康好味道。

“对我们来说，刺梨就跟酱酒一样，既是产品也是文化，希望借助展销平台讲述我们的产业故事，让更多人了解到我们的产品，促成更多合作。”廖丹妮说。

去年3月11日，龙里“千优谷”刺梨消费帮扶品牌在广州正式发布，有效促进了省内外企业进一步加强合作，粤黔企业共同打造新产品，为刺梨产品拓宽市场。

通过“广东企业+贵州资源”“广东市场+贵州产品”“广东总部+贵州基地”“广东研发+贵州制造”等政策优势，粤黔企业打造的饮料、原汁等常规刺梨产品，以及刺梨维C片、刺梨嫩肤面膜等系列产品，深受广大消费者喜爱。

在各方努力下，龙里刺梨产品也陆续进驻全国龙头商超、主流电商平台，融入更多元化的市场。

目前，龙里县共有8家企业和26个刺梨专业合作社进行刺梨产品开发，共建成生产线33条，各类刺梨产品年产能达5.3万吨以上，产品已在国内外市场崭露头角。

新技术赋予高价值

“为尽可能保证产品锁鲜，我们在前端采用巴氏杀菌法，中端低温酶解和板框过滤再去除果汁杂质，最后转至冷库密封存放。”在生产车间内，恒力源总工程师费建军介绍，公司生产线由国内一流知名企业订购，其核心部分引进美国、德国、瑞典等先进设备。

2016年，从杭州一家知名饮料企业辞职的费建军来到龙里。实地调研后，结合龙里区域和产业实际，费建军带领团队建成了贵州省内第一条规模化、标准化、自动化的刺梨精深加工生产线。

“现在的消费者对于食品健康越来越重视，需求也越来越多元化，我们研发了刺梨原汁、刺梨浓缩汁、刺梨提取物、原料和刺梨口服液、刺梨饮料等系列产品，以期多元化满足市场需求。”费建军说。

当前，在龙里，以恒力源为代表的企业，致力于打造具有竞争力的刺梨产品，通过先进设备生产赋予产品高价值，带动刺梨一二三产业融合发展。

龙里刺梨产业以深加工为纽带，带动7000余户刺梨种植户增收，种植面积从1992年的300亩扩展到如今的10.5万亩，刺梨鲜果年储备产能可达10万吨以上，全县刺梨产业的综合年产值已突破10亿元。

树品牌提升竞争力

2016年，恒力源在龙里开始刺梨加工生产，研发出了许多品种，得益于广药王老吉的带动，如今年销售额达8000万元。在两家企业的合作下，诞生出“刺柠吉”这个广为人知刺梨饮料品牌。

在当时，王老吉急需开发出具有贵州特色的饮品，首先要解决的问题，是刺梨汁供应。

“为了保证产品质量，我们按照王老吉公司要求，完善了生产线加工与冷链技术等，通过检验后，成为‘刺柠吉’系列产品的供应商。”费建军介绍，“刺柠吉”带动了刺梨销量和龙里刺梨产业快速发展。

在距离恒力源十分钟车程的贵州趣露食品有限公司，正紧锣密鼓推进新的生产线建设。

“有了政策支持、龙头带动、品牌效应，极大鼓励了从事刺梨加工的企业，我们根据市场需求，将打造刺梨果冻生产线和刺梨原汁口服液生产线，预计在今年6月投产。”贵州趣露食品有限公司董事长熬再强说。

龙里县刺梨产业发展中心主任付登强说，今年，龙里还将建成储藏保鲜库1个，引进一家年加工量1000吨以上企业，新建或改造刺梨精深加工生产线，扶持6家小微企业，搭建规模化电商平台，日益完善产业链当中的“产、销、供”关键环节，推动全县刺梨产业高质量发展。