贵州日报报刊社 贵州日报当代融媒体集团 出版 国内统一刊号：CN52-0013 代号65-1
通讯员 涂顺菊 罗晓莉 摄影报道
酿造美酒，制曲为先。端午前后，赤水河畔的酒企都忙碌起来，纷纷开始新一轮的酒曲制作，为酿造优质酱香酒打下基础。
目前，仁怀预计有制曲酒企上百家，已投入小麦100余万吨以上，可生产酒曲70余万吨，可满足近34万千升白酒生产的用曲需求。
