贵州日报天眼新闻记者 汪瑞梁

5月30日，走进织金慷骅农资集团有限公司（以下简称慷骅农资集团）生产车间，工人们正忙着加工干辣椒，辣味四溢。“我们的辣椒都是从当地合作社及农户手里收购的，加工出来的辣椒面非常香。”该公司董事长周其模说。

30多年前，周其模离开织金县茶店乡海马村，到外地打工摆摊谋生。经过10多年探索，2003年他成立织金县慷骅农资有限责任公司，主营化肥、农作物种子等农资销售。随着经验积累，他又将公司经营主业拓宽到农特产品深加工和生态食品开发，于2016年成立慷骅农资集团。

昔日的山村少年，已成为当地知名的民营企业家。“遇到这个好时代，才有机会把企业做大。”周其模说。

作为织金县农特产品加工行业的龙头企业，慷骅农资集团聚焦织金的优质农特产品，通过深加工提高农产品“身价”，在助农增收的同时也实现了自身稳步发展。在该公司的众多产品中，剁椒、辣椒面、油辣椒、辣椒酱、火锅底料等辣椒制品是“明星产品”。通过线上线下销售，搭建起辣椒从田间地头走向大众餐桌的“桥梁”。

在公司的剁椒储存室，100多坛腌制好的剁椒深埋地下，只露出封闭好的坛口。“这些辣椒经过一年左右的发酵后，将进行质量检测，合格后再分装成小瓶销售。”周其模告诉记者，通过技术人员多年尝试，该公司已形成一套独家的辣椒制品配方，保证品质的同时色香味俱全，在市场上很受青睐。“今年上半年产值约1亿元，其中辣椒制品的占比要超30%。”周其模说。

今年，该公司已和织金县的部分农业合作社和种植大户签订农产品收购协议，将收购100多万斤辣椒。“有了我们做深加工，周边群众种植辣椒就不愁卖。”周其模说。

在慷骅农资集团的产品展区，除了各种各样的辣椒制品外，还摆放着包装精美的大米、菜籽油、花生、竹荪等农特产品。周其模介绍，目前，公司在做好农特产品精深加工的同时，还涉足货物运输、农业技术开发咨询、电子商务、仓储物流、民族文化手工艺品等领域，带动就业近200人。