通讯员 冉婷婷 李永春

5月29日，走进位于瓮安县银盏镇木老坪社区的风神洞，才到洞口，冻菌的香味便扑鼻而来，五六名当地群众正在将冻菌整理装箱。进入洞中，数十盏白炽灯高悬，一个个白色菌包整齐摆放，依靠洞内得天独厚的温度和湿度，冻菌长势良好。

“我们长期在这里上班，每天工资100块钱，中午还包吃，离家又近，很好。”基地务工群众李小英笑着说。

2023年，来自重庆的陈春明经过考察，决定到木老坪社区风神洞栽培食用菌。木老坪社区迅速做好“保姆式”服务工作，铺平上山的道路，协调供电供水部门接通水电，为洞中食用菌种植打好基础。2023年7月，一车车菌种运进山，10万包冻菌种在风神洞“安家”。

“风神洞常年温度在15至19摄氏度之间，种植出来的菌比大棚的生长周期长、肉质肥、颜色深，吃起来味道更鲜。”风神洞食用菌基地负责人陈春明说。

据了解，山洞的温度、湿度、通风等条件具备“天然空调”的优势。洞养食用菌另辟蹊径，是集工厂化栽培、集约化栽培和家庭农场式栽培等特点于一体的仿野生种植方法，与传统种植方式相比，不仅节省了大棚建造、调节控温等费用成本，而且产量更高，培养出来的食用菌口感醇厚、香味浓郁。

目前，风神洞食用菌基地日均产量700余斤，日后将出品金丝菌等菌种，充分利用风神洞2万多平方米的面积培育更多群众餐桌上的美味。

“从去年9月份到现在，采了20万斤，销售额60万元左右。”陈春明说，目前冻菌主要在瓮安本地销售，下一步将扩大规模，销往重庆、四川、湖南、广东等地。

“截至目前，该基地解决就业200余人次，年底还将为村集体经济增加一定收入。”银盏镇木老坪社区党总支书记蔡仕德说，洞中培育食用菌成功后，社区将利用土壤特色，引进腐殖土项目，为黔南和贵阳花卉养殖提供土壤，带动群众就业增收。