本报讯（黎平县融媒体中心 张秀光）5月25日，黎平县德顺乡平阳村侗香味干菜晾晒场车间内，工人们忙着修笋、蒸煮、漂洗、烘烤。

平阳村拥有竹林5000余亩，竹笋资源丰厚，但长期以来村民们都是自发采挖、自然晾晒、自找销路，效率低且收入微薄，竹笋利用率严重不足。

如何将不起眼的“山疙瘩”变成“金疙瘩”？平阳村积极争取县级部门帮扶资金，采取“支部+合作社+农户”组织方式，动员全村筹措资金30余万元，创办了侗香味干菜晾晒场，将村里的竹笋进行统一收购、加工、包装、销售。

侗香味干菜晾晒场车间的正式运营，不仅提高竹笋的附加值，增加了集体经济收入，也解决了村民们销售难的问题。村民现在可以直接将挖到的竹笋送到加工厂销售，车间也可以上门收笋，既省时又省力。

村民潘仕康笑着说：“晾晒场不仅收购大家挖的笋，还招聘我们到厂干活，一个月能挣几千块，太好了。”

目前，晾晒场的竹笋日加工量已达到1000公斤，竹笋加工不仅为村民提供采挖、加工等临时就业岗位60余个，同时还提升了竹笋利用率及附加值。