贵州日报天眼新闻记者 王芳蓉

在纳雍县国有化作林场的高山上，到处都是放养在林场的土鸡——滚山鸡。“这些是放养了180天的土鸡，身体健壮，适应能力强，无论是冷还是热，天气对它们没有影响。”贵州纳雍源生牧业股份有限公司工作人员刘莎告诉记者，这些达到最佳生长日龄的滚山鸡即将出栏、出山，飞往全国各地的消费市场。

据了解，滚山鸡是纳雍本土优质土鸡品种。因其上佳的品质，不仅销往贵阳、遵义、六盘水等省内地区，还打通了广州、深圳、澳门、香港、北京、上海等省外市场。2018年至今，纳雍滚山鸡年均销售额达到2亿元，滚山鸡正在成为致富鸡，实现土鸡到金鸡的蜕变。

走进纳雍滚山鸡的精深加工车间，滚山鸡系列食品正在被精准称量、全面灭菌，按照指令输送到指定位置，完成袋装、罐装的智能化操作。

“我们的车间还在扩建，从刚开始的一层楼到现在的四层楼，从过去600平方米到现在几万平方米，需求还在不断增大。”贵州百凤庭食品有限公司经理胡建介绍，公司主要加工和销售竹荪鸡汤、辣子鸡、辣鸡粉、辣鸡面、卤鸡等滚山鸡系列熟食制品，广受市场欢迎。“以前我们店铺只在纳雍，现在把店铺也开到贵阳去了，今年年底我们计划发展100家。”

2023年，纳雍滚山鸡销售额达到3.7亿元。特色土鸡变致富金鸡，纳雍林下滚山鸡正迈着自信的步伐走出纳雍、走向全国。