贵州日报天眼新闻记者 华姝

“哞……”走进沿河自治县中界镇皂角水村的“西南牛城”，远远便传来牛叫声。

“‘牛城’占地近200亩，一期工程已建成投产，目前存栏1700头，每天消耗1.1吨干草、6吨青草，养到1500斤到1700斤出栏，主要销往粤港澳大湾区和广西等地。”贵州西南牛城牧业有限公司养殖事业部总经理詹国防说。

沿河自治县是省级肉牛产业重点示范县。近年来，该县把肉牛产业作为助农增收的主抓手，积极引进龙头企业，瞄准全产业链，推动肉牛养殖规模化、标准化、产业化发展。

龙头企业落地，带来的不仅是规模，还有经济效益高的优良品种。为实现生产效益最大化，贵州西南牛城牧业有限公司从吉林购进了优质的“乳肉兼用”型牛——西门塔尔牛。

为了向农户推广经济效益高的肉牛品种，县里探索出订单合作模式，打通金融渠道，为农户买牛、养殖、回购提供保障。

“我们社区买了100头牛，只要有技术指导，有回收，我们就有信心干。”沿河中界镇孙家社区党支部书记、居委会主任龙智说。

“农户与公司签订订单养殖合同后，保底每斤17元回收。在我们这里买牛，公司还提供系统培训。”詹国防说。

养殖合作模式多样、技术有保障、保底回购……强有力的政策支持让农户与龙头企业的利益联结更为紧密。目前，已有800多户农户与该公司签订肉牛养殖合同。

据了解，“西南牛城”项目二期工程正在加紧建设，建成后，至少可容纳5000余头牛。届时，中界镇将建成集牛舍、有机化肥厂、草料加工厂于一体的规模化标准养殖场，带动服务肉牛养殖2万头以上，实现年产值8亿元。