本报讯（威宁自治县融媒体中心 汪仟 林登珍）近日，威宁自治县炉山镇新丰村威宁县明丰农产品加工厂苦荞饭生产车间里，工人们忙着配料、和面、蒸饭、烘干……4台成形机同时开工，苦荞饭在生产线上缓缓成形，整个车间飘散着浓浓的苦荞特有醇香。

正忙活的费美情，每个月有稳定的收入。“我在厂里上班已经4年了，主要是负责管理人员和产品质量把控，一个月工资可以拿5000元左右。”她家还种植了4亩荞麦，一年可收两季，将成熟的荞麦卖到工厂也有10000余元的收入。务工务农两不误，日子越过越红火。

威宁县明丰农产品加工厂于2018年开建，2021年5月投入使用，现在每天生产苦荞饭2吨左右。“我们的荞饭品种多，有速冻荞饭、干荞饭，5斤到50斤等不同包装规格，通过线上线下渠道销往省内外市场，年产值600余万元。”该厂负责人戴兴茂说。

随着农产品深加工的不断发展，当地群众因苦荞特色产业发展获利。戴兴茂表示，加工厂将扩大生产规模，努力实现原料生产的规模化、标准化，拉长产业链。