通讯员 汪仟 文旭

眼下正是春季蒜薹收获的季节。在威宁自治县中水镇中河社区的大蒜种植基地，田间地头弥漫着浓浓的蒜香。绿油油的蒜田里，蒜农们抢抓晴好天气，有序采收蒜薹，呈现出一派繁忙的景象。

在乡间道路上，随处可见收购蒜薹的车辆。“收购商以每斤6元的价格批量买进，再运往省内外销售。”中河社区党支部书记洪龙超说。

中水镇地理环境和土壤独具特色，引种大蒜2至3年后其表皮会自然变为紫色，蒜头颗粒饱满，香味浓厚，口感好，皮薄肉厚，因此“紫皮大蒜”远近闻名。“500户种了紫皮大蒜700余亩，亩产1500余斤。每亩蒜薹和蒜头的产值预计近2万元。”洪龙超说。

据了解，中水镇冬暖夏凉，四季分明，阳光充足，水源丰富。近年来，该镇利用坝区气候优势，积极引导农户发展大蒜产业。根据坝区耕作习惯和灌溉用水分布情况，采用早收蒜苗，晚收蒜薹和蒜头的模式种植。早蒜于头年8月中旬开始排蒜种，11月中旬即可挖蒜苗销售，次年再销售蒜苗，然后接茬种植早洋芋、玉米等。晚蒜种植后就在春季采收蒜薹，然后再收蒜头。

“中水镇将继续保持6500亩大蒜规模化种植，再进行蔬菜和玉米的轮作，既能丰富‘菜篮子’，又鼓起了群众的‘钱袋子’。”中水镇农业服务中心主任周雪松说。