本报讯 （记者 张赛 彭杨）3月11日一早，在镇宁自治县江龙镇簸箕村，工人们将柴火烧得很燃，甑子里热气腾腾，用忙碌开启该村酒产业今年第一个酿酒日。

看着为美酒奔忙的工人们，镇宁自治县簸箕村党支部代理书记刘兴亮感慨不已。“过去，我们守着绿水青山，但不知道路在何方。自从有了航空工业贵飞公司帮助，我们用传统工艺酿造美酒，大家收入多了，日子也更好了。”

作为土生土长的本地人，多年来，刘兴亮与村里一道尝试了家禽养殖、种植等产业发展方式。但由于缺乏技术，他们屡屡失败。

“既然没有新技术，何不重拾传统工艺？以前我们簸箕村酿的酒可是闻名十里八乡。”想通这点，刘兴亮决心做好酒产业。

机会来得很快，在中国航空工业集团有限公司投资35万元帮扶下，2022年5月，镇宁自治县簸箕农业发展有限公司农旅产品加工厂（以下简称酒坊）项目启动。9月，酒坊开始以山泉水、刺梨、糯米为原材料，运用簸箕村百年传承古法蒸馏技术酿造米酒，并起了一个富含民族特色的商标名称：孖馍醪（布依语：刺梨秘酿）。

由于口感好、品质优，“孖馍醪”一经推出，不仅得到当地村民认可，成为村民红白喜事常用酒，更得到很多外地企业和消费者好评。

“2023年，我们的酒卖了40万元。今年的致富希望就在这1.8万余斤酒里，卖完后我们将盈利100多万元。”刘兴亮说，“我们计划把附近的天然溶洞利用起来，把酒洞藏，并安上灯光，供人参观，增强买家的体验感。”