本报讯（记者 朱登芳）近日，记者从盒马获悉，因今年升温较快，香椿前期规模上市，价格稳定。目前香椿价格已下探到9.9元/100克，比去年同期降低了四成。

作为春菜中的贵族，香椿每年都会以普通人高攀不起的价格，频频登上热搜。但随着今年天气转暖、产地扩种等因素，香椿价格也逐渐亲民化。

盒马蔬菜采购金汉涛介绍，为了让消费者买到优质优价的红香椿，公司今年提前锁定的核心产区，以订单农业的形式，跟源头基地提前锁定产量和价格。一方面帮农户解决香椿“一天一价”的价格波动，让其收入更稳定；一方面通过多产地协同采购，稳定货源，以更低的成本让销售者享受实惠。