春节临近，年货市场火热。剑河县各家食品企业订单不断，纷纷开足马力忙生产，保障年货市场供应。

这段时间，获国家地理标志农产品认证的“剑河白香猪”热销市场，生产腊猪肉、香猪休闲食品的贵州黔御锦品食品加工有限责任公司也迎来加工旺季，多台全自动的加工机械开足马力。

“马上就过年了，生产任务比较紧张，所以组织工人加班加点赶制，确保能在农历春节前交付所有订单。这一批订单价值400万元左右，除了省内，还主要运往湖南、广东、福建等市场，最近几天日均出货1.5吨。”贵州黔御锦品食品加工有限责任公司董事长陈泓霖说。

在加紧生产的同时，该公司严把原材料质量关，加强工作人员对生产环节的把控，确保消费者“舌尖上的安全”。“原材料都是公司基地养殖的白香猪，消费者吃得安全放心。”陈泓霖说。

食品的封袋装箱环节对后续的储存运输安全尤为重要，“特别要注意这个尖角的地方，真空封装要仔细，要不运输途中容易漏气。”陈泓霖一边检查封装好的产品，一边与工人沟通注意事项。

看到公司的生产形势好，工人们也干劲十足。杨为乔一边忙着手里的工作，一边高兴地说：“最近订单多，我们工作量增加了，但收入也增加了，忙得挺开心。”

节前赶制订单的不仅是贵州黔御锦品食品加工有限责任公司，还有贵州黔一品实业（集团）有限责任公司。

走进该公司加工车间，立刻被浓浓的肉香包围，工人们正在加工的牛肉预制菜是今年推出的系列新品。作为春节礼品，深受消费者欢迎。

该公司总经理杨文凤介绍，为了更好满足春节市场需求，公司从去年10月就开始备战“春节档”，提前准备了物料、配齐了人员，还研发了新产品，推出多种不同口味和价格的年货礼盒，满足消费者的多样化需求。“今年年货订单量相比去年大概增长20%，主要供给省内各大商超、特产店，以及机场等地。”