贵州日报报刊社 贵州日报当代融媒体集团 出版 国内统一刊号：CN52-0013 代号65-1
村民正在制作碗米粑。
村民摆放碗米粑。
贵州日报天眼新闻记者 何晓璇 摄影报道
春节临近，年味渐浓，总有一些美食能够唤醒人们对年味的记忆。走进关岭自治县上关镇汤坝村石板街，打米机轰轰作响，村民正在制作碗米粑。
石板街以售卖碗米粑为主，本地人将之称为“粑粑一条街”。碗米粑也叫“饵块粑”，采用优质大米制作，具有天然稻香，糯而不腻，醇厚绵长的特点。“吃粑粑”是安顺人逢年过节的习俗之一，白菜煮饵块、甜酒饵块粑、腊肉炒饵块是安顺人餐桌上必不可少的一道菜。小小碗米粑，传递着家的味道，承载着浓浓的乡愁。
