贵州日报天眼新闻记者 高琴 摄影报道

“天眼问政”此前报道了位于贵阳市乌当区的两家外卖店铺存在卫生环境差、食品安全难保障的问题，引起了相关部门的高度重视，并开展专项整治行动。

如今，时间已过去一个多月，涉及食品安全问题的两家外卖店整改情况如何？专项整治行动结果如何？记者进行了回访。

记者再次来到位于新创路的“叫了只炸鸡”外卖店铺看到，原来店内黑暗无光，厨房操作间简陋狭窄，矿泉水和可乐瓶随地堆放……经过整改后，店铺明亮，相关设施设备摆放规整，已无食品、饮料乱丢乱放的现象，现场干净整洁。

位于新添寨的“巧媳妇酸汤饭”外卖店铺原来的操作间同样简陋，一张简易木桌正对门中央，随意摆放白色塑料盒和食物夹……经过整改后，店铺已重新装修，墙面、玻璃门、设施设备布局已全面改善，现场整洁明亮。

随后，记者联系了乌当区市场监督管理局。该局相关工作人员告诉记者，一个月来，执法人员多次到这两家餐饮店督促整改，对从业人员进行加工操作、食品贮存等知识培训，并要求他们切实履行食品安全主体责任，做好食品安全风险管控，保障消费者权益。目前，问题餐饮店均已对相关设施设备布局和硬件设施进行了调整升级，完成了相关问题整改，并在外卖平台重新上线经营。

据介绍，自开展整治行动以来，乌当区市场监督管理局通过对接美团、饿了么等第三方平台，结合注册平台提供的数据，精准掌握全区餐饮入网经营者的数量、分布、经营状况等信息，建立健全主体台账清单。据统计，目前乌当区共有美团、饿了么等外卖站点5个、外卖骑手286名，入网餐饮服务提供者728户。

行动中，乌当区市场监督管理局重点对无证经营、超范围经营、未按规定在线上公示证照等信息、线上线下不一致、公示虚假信息、卫生条件差、食材来源不明、使用非食品级包装材料等行为进行严查。截至目前，共检查发现风险隐患217条，主要为后厨环境差、未在网络餐饮服务第三方平台公示食品经营许可证、未按要求落实食品安全主体责任、未配备食品安全管理员、未严格落实“日管控、周排查、月调度”机制、餐用具消毒设施设备老旧、进货查验记录缺失、冰箱未除霜且生熟混放、食品和非食品混放、从业人员首饰外露等问题，已责令整改21家、查处案件7件，其中6件当场警告并作出行政处罚，1件为一般程序案件。

乌当区市场监督管理局表示，下一步将持续加大对网络餐饮服务单位落实“日管控、周排查、月调度”机制的监督检查力度，并随机抽取网红餐厅以及订单量高、好评多的网络餐饮单位开展“随机查餐厅”工作，全面压紧压实经营主体食品安全主体责任，守牢食品安全底线。

此外，该局还将对前期整改的问题开展“回头看”，对反复出现问题的餐饮单位，严格按照相关法律法规加大查处力度，严格规范入网餐饮经营主体经营行为，净化行业市场秩序，通过整改一批、处罚一批、提升一批，深入推动网络餐饮食品安全工作落到实处、取得实效，切实净化行业发展环境。