贵州日报天眼新闻记者 苑庆磊

机器轰鸣，雾气蒸腾。2023年12月21日，走进位于普定循环经济工业基地的贵州苗干妈食品有限公司生产车间，金黄的面条从传送带上源源不断输送过来，定形，蒸干，装箱；一箱箱的山药面、麦香大碗面刚从车间运出，便被迅速装车，整装待发。

近日，农业农村部办公厅发布第六批全国农村创业优秀带头人典型案例推介名单，龙开成和他创立的贵州苗干妈食品有限公司，成为贵州入选的4个案例之一。

在忙碌的工人中间，龙开成正在和工人们攀谈，手里还挑拣着面饼。“临近年关，订单很多，现在公司每天生产60吨面饼，仍供不应求。”龙开成说。

“目前农产品加工市场竞争非常大，‘苗干妈’能够脱颖而出的原因在哪里？”面对记者的问题，龙开成沉思片刻，讲述起这些年公司发展壮大的经验。

“我们的山药面不同于别家，我们将山药一次性蒸熟，打浆后直接添加。这种做法既保留山药营养，也让面条更筋道，同时还减少工序和成本。”龙开成说。

2014年8月，龙开成创立贵州苗干妈食品有限公司（以下简称苗干妈公司）后，创新推出山药面，现已成为“苗干妈”主打产品。随后，结合安顺本地特色，该公司凭借不断创新研发，推出金刺梨面、韭黄面、山药鸡蛋干等新产品，上市后反响良好。

“苗族人管妈妈叫阿妈，‘苗阿妈’商标由此而来。把家乡的好味道产业化，同时回馈家乡，是我的创业初衷。”龙开成感慨。近年来，“苗干妈”通过一系列“黔味”食品的规模化、产业化，促进安顺山药、普定韭黄等农特产品产业结构改善，增加农民收入，实现社会效益和企业经济效益双赢。

一直以来，苗干妈公司秉承“凭良心做人，做放心食品”原则，积极抓好公司食品质量安全工作，确定食品安全各项制度，针对原材料购进、原辅材料购进使用、食品生产、食品销售、食品储藏及出厂管理、退回及过期食品处理六个环节，制定严格标准，保证食品质量。

“优良的营商环境让企业发展无后顾之忧。”龙开成说，“从贷款融资、选址建厂、生产研发到推广销售，公司发展的每一步都有政府相关部门的支持。”

在众多政策帮扶中，花都·普定东西部协作对口帮扶显得尤为重要。从资金、技术到市场，花都区给苗干妈公司提供全方位的帮助。

“2023年，我们得到了600万元帮扶资金，用于购买新的全自动生产线，目前正在建设中，预计2024年投产。同时，我们和广州市签订技术服务协议，由广东工业大学专家帮我们改进特色蔬果非油炸方便面的防腐保鲜技术，以此提升口感。同时，借助花都区建立的供需信息共享交流机制，我们的面可以精准送达广州市民餐桌。”龙开成说。

此外，苗干妈公司还借鉴广州先进管理经验，引入具有竞争性的“合伙人”机制，极大提升生产效率。

“我会继续保持、释放创业热情，围绕‘黔味’实施品牌战略，助力乡村振兴。未来三年，公司将进一步巩固、扩大华南、西南和大湾区市场，并以此为基点，向全国市场进发。”谈及未来，龙开成信心满满。