尚玉杰 黄震

冬夜寒冷刺骨，凌晨2点，福泉市金鑫农贸市场已人声鼎沸，赶早而来的菜农们卖力兜售自家的农产品。贵州润泉食安农商互联农业科技有限公司的采购员刘洪呈穿梭其间开始一天的采购工作。

“每天我们都是凌晨2点准时到菜场，每天的采购量根据客户的订单量来确定。”刘洪呈介绍，公司配送的蔬菜除了在市场采购，还会派遣采购员到市内各乡镇进行采购，同时与本地种植大户形成固定供应模式，公司提前下单，农户按单采摘后直接送到公司。多渠道采购，不仅保证了菜品新鲜，也提高了公司的配送效率。

家住龙昌镇的农户杨胜林，就是与公司签订供货协议的农户之一。

龙昌镇农户杨胜林说：“我和润泉食安公司合作已经两三年，我自己种有南瓜、冬瓜、茄子、辣椒等蔬菜，公司一般下午发单子给我们，第二天早上我们就配货，采摘新鲜的送到公司。”

据了解，为让消费者吃到新鲜健康的蔬菜，润泉食安公司建立了一套全方位、全流程的食品安全把关制度，质检科都会对当天的菜品进行抽样检测，为食材从田间到餐桌建立透明的食品安全追溯链，做到“无证不入库、入库必有证”，确保消费者“舌尖上的安全”。

凌晨，同样忙碌的还有公司的保鲜库，分拣工作人员正在对蔬菜进行分拣和打包，各学校、单位订购的菜品正陆续配齐。

“每个学校、单位需要什么菜，多少重量，我们根据系统导单出来的餐量进行分拣，然后再贴好标识标签，避免菜品出错。”分拣部负责人杨洁说，食品配送的工作一环扣一环，在分拣包装完成后，工作人员会将分拣打包好的蔬菜放在提前划分好的指定区域，并安排车辆进行配送。公司现有27辆配送车，配送路线24条，负责每天为全市109所学校以及138家单位进行食品配送。

天还没亮，福泉市第四小学已经接到送来的食材，随着蔬菜、牛奶等食品被送进食堂，学校总务处的教师李井春便开始忙碌起来，检查随车送来的食品检验报告，核实配送菜品，以确保学校食堂的正常运行。

李井春告诉笔者，该校之所以选择润泉食安公司，是因为他们能够把握好食品的安全质量关，而且食品种类比较齐全。客户的认可，也为该企业下步发展增添了信心。

“我们将始终坚持‘让客户吃得安心，吃得放心’这一宗旨。持续扩大配送覆盖率，让更多福泉市民吃上新鲜、安全的蔬菜。”黄晨森说，公司将持续在扩大产销对接规模、强化食品安全管理等方面下功夫，全力以赴保障食品供应安全充足和农产品配送平稳运行。