贵州日报报刊社 贵州日报当代融媒体集团 出版 国内统一刊号：CN52-0013 代号65-1
工人包装熏制腊味产品。
工人查看熏制腊味制作情况。
随着元旦、春节临近，熏制腊味食品渐渐热销市场。12月19日，在赤水市情乡源生态食品公司车间，工人们忙着加工腊肉腊肠，为即将到来的销售旺季做准备。
近年来，赤水市天台镇因地制宜，采取“党支部+公司”的组织方式，用传统的腌制和熏烤工艺，制作腊肉、腊排、腊肠等熏制腊味食品，通过“线上+线下”销往全国各地，有效带动群众就业增收。
通讯员 王长育 摄（贵州图片库发）
