夜幕降临,走进全新改造升级后的花溪区小吃城。灯光映射下,店铺摊主忙得不亦乐乎,滋滋作响的铁板鱿鱼、香气扑鼻的烤羊肉串、风味独特的臭豆腐……各式各样的地道小吃喷香,让人挪不动脚步。
“老板,给我们再来一份小豆腐和小黄鱼,多放点辣椒。”紧挨着小吃城入口处,摊主刘明珍手脚麻利翻着炭火上的小豆腐小黄鱼,围坐的食客吃得津津有味。
50岁的刘明珍在花溪做了几十年的青岩小豆腐,此前几年一直都在路边街道小巷摆“野摊”,没有稳定的摊位,不仅生意不稳定,遇到下雨下雪的恶劣天气更是无法出摊。
随着花溪区“一圈两场三改”工作的推进,为了给周边摊主一个稳定的经营区,也为市民及游客打造美食胜地,推进完成花溪区小吃城建设,引入小保冰浆、赵记冰粉、胡姥陆铁签烤肉等当地知名美食。在政府号召引导下,刘明珍与不少其他小吃摊主选择共同入驻。
有干净的摊位,有持续的客流,也有稳定的生活,刘明珍尤其珍惜当前的生活:“感谢政府为我们提供这么一块地方经营,我能做的就是把小豆腐做好、把摊位收拾干净,让更多的客人尝到我们花溪小吃,吃得好、吃得香。”