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“我们生产的每一粒薏仁米，从田间到舌尖，要历经10个环节60多道工序，而且只销售当年当季的新鲜薏仁米。相当于一颗薏仁米要经历60次‘转身’才能销售给消费者。”刘玉亮介绍，去年，公司生产原料薏仁谷一万吨，精制薏仁米5000吨左右，产值达到6000万元。

销量源于品质。2016年，公司团队按照全产业链模式发展绿色薏仁米产业，把工厂建在大普村薏仁米基地旁，做到第一时间收储、第一时间加工，从种植到收购、加工，产品质量都得到了保证。

品质决定市场。当前，仅从贵州兴仁薏仁米产业有限公司一家销往全国的薏仁米就有6000多吨，今年还出口500吨到日本等国家。同时，企业还不断丰富薏仁米产业链，研发了“薏仁米精米”“薏仁米精深加工产品”“薏仁米即食速溶粉”“薏仁米保健酒”等10多种产品。

市场拉动就业。随着大普村薏仁米种植户的收入逐年攀升，部分种植户正在给薏仁米“腾土地”，越来越多外出务工的年轻人回乡参与薏仁米产业发展。“流转2亩土地给公司种植，家里种了2亩薏仁米，自己平时就到公司上班，一年下来有5万元的收入。”算起账来的大普村村民张迪碟笑得合不拢嘴。

近5年来，兴仁市有490余家薏仁米加工企业、作坊，种植面积30万亩，并按照“龙头企业（公司）+合作社+基地+农户”的方式，采取“订单种植、保底价收购”的合作模式，带动了5万余户20余万人增产增收，户均增收2000元以上。

薏仁米商品化、品牌化这条路，让当地农民多了一个增收致富的选择，成为兴仁乡村产业振兴的重要抓手。