古时，一句“买卖昼夜不绝”概述了夜市通宵达旦的繁荣景象。时光流转，夜市是否辉煌依旧？

近日，晚8时，记者在普安县劳动街感受到魅力所在——夜色之下，灯火璀璨，游客熙来攘往，人声鼎沸，满满人间烟火气。美食、娱乐，不仅有吃头有看头，更有玩头，让我们打包一份这座县城的专属风味，俯拾一部“普安梦华录”。

特色烧烤、安顺豆花烤鱼、地道烙锅、围炉煮茶……普安县劳动街夜市，每到夜幕降临，摊位上琳琅满目的特色小吃，吸引了不少居民和游客慕名前来。

烟火气十足的大排档，老板手上烤着肉串，时不时指挥店员擦桌子、移凳子，给客人张罗吃的；店员端盘子、串签子，一会儿忙着收钱，一会儿抬个锅子，嘴里喊着“让一让”，在人流中左右腾挪，就这功夫，还抽空和老板隔空搭话，“贴个告示再招人嘛，忙不过来！”

正在大快朵颐的张先生面对采访，擦了擦嘴，大方说道：“我和老婆不是本地人，但常年在普安工作，这里的夜市商铺摊位比较集中，消费不贵。工作一天后，能来这里吃点烧烤，喝点啤酒，可真解乏。”

“老板，烤30块钱的肉，再配点蔬菜！”

“要得！”

正在吆喝的是扎根普安22年的重庆人罗玉其，他经营一家特色烧烤摊，每天都要忙碌到凌晨三四点，日均收入在3000元左右。“现在算是普安人，户口、房子都在本地。”罗玉其对普安夜经济抱有很大信心，“反正，来我家烧烤摊的人很多，天天出摊都有干劲，我是打算干到‘烤不动’为止。”

“我们店的特色是水果茶，28块钱足够三个人喝。”在劳动街夜市三楼的特色茶饮门店，青年创业者朱晶将店面布置成“露营风”，迎合了时下的年轻群体所需。

“每当快下班的时候，就有客户打来电话，先订个位，准备过来喝茶、吃烙锅。”朱晶的生意渠道并不单一，品种多样，这也为店面招揽年轻客户打下基础。如今茶饮店经营稳定，她有信心开分店，把事业做大做强。

夜经济崛起，灯火通明处孕育新蓝海。记者了解到，普安县劳动街夜市自2021年4月30日开市以来，通过项目改造，提升功能和颜值，聚集了各类餐饮休闲业态商户40余家。职能部门进行常态化管理的同时，针对夜市摊位采取报名抽签准入制，符合相关条件的不收取摊位费，一年缴纳1800元的卫生费。同时，普安县城市管理综合行政执法大队、普安县市场监管局，从实际工作出发，通过有效联动机制，确保卫生整洁、食品新鲜，给居民游客提供良好的消费环境。

夜，逐渐深了。但普安劳动街的小吃店依旧坐满了客人，外卖小哥进进出出……这里的人气、商气、烟火气正精彩。