本报讯 （记者 陈江南）10月21日，由帆书·樊登读书贵阳运营中心主办的“向心城市——‘翻开贵州’逛吃之旅线下分享会”在第四届孔学堂图书博览会现场举行。贵阳孔学堂文化传播中心党委委员、副主任周之江围绕“贵州的逛吃之旅”主题，和现场百余位来宾漫谈“逛吃”，品味贵州一座座城市独有的味道。

看到眼馋处，便是出发时。分享会上，周之江说到新书《逛吃贵州》的创作历程，“三年前因在媒体上开设了一个专栏‘逛吃贵州’，成为专栏作者后，我每周都会坚持更新一篇关于贵州本地饮食文化的文章，就这样积累了两年多后，《逛吃贵州》集结成书。”

在《逛吃贵州》一书中，从贵州的酸辣滋味，再到小众的地方食物，以及沉淀在记忆中的童年味道，周之江以美食为向导，在行走的地图上探索各类贵州菜式，如乌江鱼、辣子鸡、酸菜蹄膀、锅巴粉等，让读者在“逛吃贵州”的青绿山水和寻常巷陌中，看到很多遇得到、闻得着、吃得上的贵州美食。

“写下逛吃贵州的这些文字，除了对外推介贵州美食、美景之外，希望能消除关于小吃乃至文化的狭隘见解，饮食跟人的流动和交融其实息息相关，所以才会不断演变创新，越发丰富多彩。”周之江说。

帆书·贵阳运营中心负责人蒲文欣表示，持续传递好书的价值、吸引更多的人爱上阅读是推广全民阅读的意义所在，今后帆书还将不断借助书博会这类的文化平台，举办线上线下多元读书活动，开拓拥有社交属性的社群学习创新模式，为推动全省的全民阅读文化传播贡献力量。