翻开历史册页，学院的每一次重大抉择与改革前行，始终与国家命运休戚与共，与时代需求紧密相连。

1953年，在新中国开始着手“三大改造”、启动第一个五年计划，并对粮食实行“统购统销”政策的历史背景下，为适应贵州省对粮食人才的需求，贵州食品工程职业学院的前身，贵州省粮食干部训练班在贵阳市中华北路应运而生，承担起培训全省各级粮食部门干部职工的使命，开启了新中国成立后贵州省粮食教育的先河。

此后70年间，学校几易校名、数迁校址，办学历程历尽艰辛——

1954年，贵州省粮食干训班迁至黔灵西路146号办学；1956年，贵州省粮食干部训练班升格为贵州省粮食干部学校，同年校址迁至瑞金南路33号；1958年，贵州省粮食干部学校并入贵州省财经干部学校；1959年，粮食部上海粮食干部学校迁黔支援贵州省粮食干部学校建设，并于次年成立贵州省粮食学校，开启了干训和中专相结合的办学模式；1961年，贵州省粮食学校并入贵州省商业学校；1964年，学校在花溪上板桥复校后，先后更名为贵州省粮食职业学校、贵州省粮食半工半读中等专业学校、贵州省粮食学校，1970年学校停办改厂。1976年，贵州省粮食学校在瑞金南路33号复校。

改革开放后，学校逐渐进入稳步发展期，在办学探索中不断发展壮大。1983年，贵州省粮食学校与新建的贵州省粮食干部学校合并；1994年，学校提前应对粮食经济体制改革，更名为贵州省贸易经济学校，并先后于1997年至1998年间成立了遵义分校、黔南分校和黔东南分校，2002年，学校与贵州省贸易经济技工学校合并；2017年2月，贵州省人民政府经研究批复，同意在贵州省贸易经济学校的基础上建立贵州食品工程职业学院，同年6月，学院主体迁至清镇职教城乡愁校区桃林路1号办学……

栉风沐雨七十载，一路走来，贵州食品工程职业学院始终秉承立德树人初心，不断提升贵州粮食食品行业人才队伍水平，为贵州经济社会发展提供了强有力的人才支撑。尤其自2017年升格高职以来，学院坚定不移全面贯彻党的教育方针，始终坚持为党育人、为国育才，不断深化教育教学改革、全面提升内涵建设水平，将人才培养与保障国家粮食安全、服务地方经济发展深度融合，努力为中华民族伟大复兴培养具有“三农”情怀、工匠精神的高素质技能型人才。建校70年来，为社会培养和输送了各级各类毕业生10万余人，其中80%以上成为了贵州粮油食品战线高素质技能型人才，不少毕业生成长为政府部门和企事业单位领导干部或业务技术骨干。

从建校初期教师学员不足百名，到在校师生超过11000人；从上世纪六十年代花溪上板桥复校白手起家，师生以干打垒的方式修建校舍宿舍，到省级重点实验室及各类实训基地、科研机构争相落地；从最初单一的粮食行业办学，到面向全社会开放办学，如今的食品职院，在坚持五大发展理念的基础上提出了转型发展、内涵发展、特色发展、错位发展、改革发展的思路，积极谋划推动各项事业高质量发展，办学条件不断改善，学科布局和双师型教师队伍结构不断优化，招生规模不断扩大，人才培养质量进一步攀升。

铸大国工匠，育时代新人。经过70年的建设发展，学院现已成为全国职业教育先进单位、教育部1+X粮农食品安全评价职业技能等级证书领军院校、全国粮食系统先进集体、首批全国健康学校建设单位，先后荣获首批全国重点建设示范性中专学校、首批国家级重点中专学校等100多项称号，广大师生也在各级各类职业技能大赛中捷报频传，斩获省部级以上荣誉200余项，学院知名度、美誉度，师生满意度、幸福感显著增强。